奈雪の茶采用来自阿里山后山瑞里村的茶，这是抽芽茂盛的茶园，茶园中铺满枯茶落叶，根部挖下去叁十厘米还是松软的黑土。茶农尝试有机种植，完全不使用化肥、农药，只使用有机肥。化肥种出的茶生长期短，寡淡不耐泡，有机肥种的茶叶片比较肥厚，七八泡还有香气。奈雪の茶用浅显易懂、贴近生活的方式传递茶的美好。 “一杯好茶，一口软欧包”是奈雪の茶希望传递给大家的一种生活习惯。欧式面包来到亚洲，经过日本的技术变化，到中国台湾后也形成了自己独特的风貌。着重面团发酵的天然风味，强调低油、低糖、低盐，经过长时间发酵的等候，让面包能够充分熟成，散发独特香气，加入杂粮、坚果、干果等让口感更有层次，朴实滋味值得细细咀嚼，这就是“软欧包”。