广东雷大科技有限公司是广东省粤东地区家高能电子加速器灭菌中心，建有能量10MeV/束流功率20KW的高能电子加速器辐照设备。其单台加工能力相当于135万居里钴源，性能指标在国内处于优秀水平。一．电子加速器辐照灭菌原理该设备能发射出电子束、X射线作用于生物体内，与细菌的脱氧核糖核酸分子发生直接或间接作用，造成分子链断裂，核糖核酸、蛋白质及酶变性失活，细胞损伤、细胞变异或细胞死亡，从而达到杀死细菌（微生物）的目的。二.电子加速器灭菌优点1、深层次特地灭菌（依托射线强大的穿透力）。2、常温冷杀菌，几乎不改变产品的品质和口感。3、不拆包装，产品入市前便捷的补救措施。4、加工速度快，剂量均匀，一致性好。5、无添加，无残留，绿色环保。三．电子加速器辐照灭菌应用领域1、医疗器材消毒灭菌，无化学残留，更安全更彻底。部分可以取代传统环 氧乙烷灭菌（比如：口罩、防护服）2、普通食品杀菌，比如水产品（虾仁、蟹肉，生蚝）；果干（葡萄干，杏肉，红枣）等等。3、熟禽畜肉类等食品常温杀菌，保持原有风味。4、中药材杀菌，程度保留有效成分。5、化妆品、香辛料及脱水蔬菜等深度杀菌。6、宠物饲料、儿童玩具杀菌消毒，达到出口卫生标准。7、大蒜、洋葱、土豆等农产品的辐照抑制发芽。8、电线、半导体等辐照改性。