上海佳帅食品有限公司成立于1998年，属下现有上海奕清实业有限公司及上海心德食品有限公司，主要生产糖果、糕点、炒货等传统食品。产品主要以“一合酥”糖、“祥云酥”系列产品为主。是有着百年传统文化的食品，长期以来，公司以诚信为宗旨，传承求新，精益求精的文化理念，将1000多年前的“三国”食品文化挖掘并保存下来，成为公司的主打产品，曾引起市、区有关部门领导与协会的高度关注，2012年公司先后被“上海老字号协会”和“上海市食品协会”吸收为该会会员。