一、各班内电器设施、设备必须有专人负责保养，按规程操作，保证安全、正常运行，发现问题及时反映，由设备中心安排维修，禁止员工私自处理。

   二、各班内禁止乱拉乱接电线，需要拉线，由厨师长或服务班长提出申请，部门安排施工。

   三、食品卫生工作必须按照有关规定，责任到人，认真做好，不允许出现任何虚假行为。食堂承包一经发现应严肃处理，检查人员做好检查工作记录。

   四、各班下班时锁好门窗，切断电源，关掉水源。    五、办公场地要做好安全防范工作，值班需安排工作责任心强的同志，确保值班工作的安全性。

   六、坚持经常性的安全常识学习教育工作，认真贯彻《食品卫生法》及公司的有关规章制度，做到防患于未然，确保伙食供应工作安全、顺利、稳定的进行。上海合旺餐饮有限公司

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