MAPtest 800专为检测多种食品封装和储存气氛中的氧气浓度而设计。它使用一个不受二氧化碳影响的原电池传感器，在0-100%范围内都可提供很高的精度。简单地用空气就可以进行校验。

  

可使用一个取样探针或一个注射针管（取样探针和注射针管都随仪表提供）为分析仪引入样气。如使用探针，仪表的一个内置泵（可从前面板启动）把样气通过探针抽入分析仪内。泵的容量可调，从而可以检测不同大小的包装。检测结果显示在一个大的3¹/₂位LCD上。

 

仪器为便携式，并配以可使用16 - 30小时（视是否使用泵而定）的充电电池。仪器封装在一个坚固的ABS塑料箱内，箱上有一手提柄，此手提柄可作为可调倾斜高度的仪器支脚用。用户可选用配置流动采气工具，来检查包装机或混气机中氧气的含量。

 

MAP/CAP（调节和控制气氛包装）技术正越来越多地被用来延长易变质食品的存放时间， MAPtest 800是在保持质量控制过程中监测气体浓度的一种理想选择。它适用于所有MAP/CAP零售及散装行业 - 如鲜肉、家禽、熟肉制品、水果、鱼、精制色拉、蔬菜、坚果、面制品及奶酪包装、易变质食物及散装水果（如：苹果和梨）存放区。