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苏丹红的检测方法概要已经发表

阅读次数:1800发布时间:2008/11/18 15:03:10

苏丹红事件是目前的热点问题,本公司转载发布苏丹红的检验方法,短短四天内,在两个不同网站被下载超过200次,因为苏丹红是一种强致癌性合成偶氮染料,因此在我国属于在食品中绝对禁用的色素,在我国相关的食品标准,部颁标准,或者地方性法规中,也并没有列入苏丹红的检验方法,所以,这次的事件将我们检验界的同仁打了个措手不及。
目前厦门,重庆,辽宁的相关单位如检验检疫局均纷纷发表,开发出了自己的方法,基本方法均采用是HPLC法,因为苏丹红具有1,2,3,4等多种异构体(或者同系物),HPLC是基于完全预先分离,然后再以适当的检测器检测标定的方法,测定的结果也可靠,相互干扰小,所以,与各国药典委员会指导的检测方法的趋势相一致,是优先采用的方法。
近,国家质检总局公布了欧盟认可的检测方法,作为我国苏丹红的暂行检验标准(规程)。
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