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【冯氏核桃王】鲜核桃如何保存|核桃批发08
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发布日期:2016/8/8 8:54:02
更新日期:2016/8/8 8:54:02
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【冯氏核桃王】鲜核桃如何保存|核桃批发08
核桃为一种营养价值很高的干果,较耐贮藏。核桃果实外有总苞,总苞内包被着坚硬种壳(核桃壳)的种仁。
核桃总苞与种仁的成熟期不一致,往往是种仁先熟,总苞后熟。核桃必须达到完全成熟期才能采收。核桃完全成熟的特征是外果皮由青变黄,顶部出现裂缝,总苞自然开裂,容易剥离。
核桃壳坚硬,呈黄白色或棕色。当全树80%的核桃成熟时为适采收期。贮藏用的核桃采收后要经过脱总苞、漂洗、干燥、防虫、杀菌处理后才能入贮。
核桃在贮藏期间常发生霉烂、虫害和变质现象,需加强管理。贮藏场所必须冷凉、干燥和通风、背光。核桃应在5摄氏度左右的低温、空气相对湿度在50%—60%下普通冷藏效果较好
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——新郑市留有纸皮核桃种植有限公司