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    广式粥品介绍 广州粥历史悠久。众所周知，广州粥营养丰富、味道鲜美，有清淡的明火白粥、腐皮白果粥、去火的皮蛋瘦肉粥、竹蔗粥，非常具代表性的是艇仔粥、及第粥等。及第粥，传统的做法是在粥底中加进猪粉肠、猪腰、猪肝等三种材料，加上半肥瘦的猪肉明火煮成。 广式粥品 李记小吃培训内容 培训项目：生滚皮蛋粥、生滚瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、生滚猪肝粥、生滚鱼片粥、猪肝瘦肉粥、皮蛋猪腰粥、土鸡粥、生滚黄鳝粥、排骨粥、香菇鸡肉粥、生滚猪红粥、生滚牛肉粥、菠菜粥、生滚泥鳅粥.小卤味：卤猪头肉，卤猪尾巴，卤猪耳朵，卤猪肘，卤鸡爪，泡椒凤爪，卤豆制品，八种小菜等。

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