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泰安市嘉叶生物科技有限公司

产品介绍

甲基麦芽酚

价 格:¥电议

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产品完善度:

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发布日期:2016/9/14 13:32:55

更新日期:2018/1/22 19:54:23

详细内容

 甲基麦芽酚
 
 
英文名称: 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one 
CAS号:118-71-8
分子式: C6H6O3 
分子量: 126.11 
含  量:99%
包  装:25公斤纸板桶
质量标准:企标,FCCIV标准  
 
白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末。有似焦香奶油糖特殊香气,稀溶液呈草莓香味。易挥发,93℃升华。1g样品溶于82 ml水、21 ml乙醇、80 ml甘油或28 ml的丙二醇,
用途 
1、 GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、咖啡、麦芽、果仁、香草和各种水果型香精。用于面包,蛋糕有刚烤出来的风昧。 
用途  
2、常用于日用品香精配方,但用量极低。用于松针、玫瑰型,有温甜效用。主要用于食用香精,如凤梨、草莓等果香中,而且普遍可作增甜剂。 
3  麦芽酚是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,主要用于糕点、巧克力、糖果、烟酒香精中,起甜味剂和香味增效剂的作用。口香糖中使用量为90mg/kg;糖果中31mg/kg;烘烤食品中30mg/kg;果冻中15mg/kg;冷饮中8.7mg/kg;布丁类中7.5mg/kg;软饮料中4.1mg/kg。 
用途  
4、用作食品添加剂、香精香料,可用于烟用香精 
5、该品具有焦糖香,在稀溶液中有草莓香。麦芽醇是γ-吡喃酮的衍生物,主要作食品增香剂、日用品和烟用香料、感光材料、防腐剂和护肤药物。
 
价格:115元/公斤

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