3、按安装方式可以分为：卧式制冷罐、立式制冷罐
罐体结构
1 罐体结构： 封闭式。
牛奶制冷贮罐及辅助设备具有良好的，足够的机械强度，完全满足设备的运输和安装的要求，具有优良运输和安全性能，确保乳液保鲜高品质地供给乳品生产厂家，且具有乳液排放干净及CIP清洗功能。
2 材 料：（内外壁）AISI 304不锈钢材料(iOCr18Ni9)
牛奶制冷罐贮罐全部采用优质SUS-304不锈钢板， 1-3吨罐体壁厚2㎜，罐体蒸发器复合板厚1㎜，外壳板厚1.5㎜；4-6吨罐体内壁厚度2.5㎜，罐体蒸发器复合板厚1㎜，外壳板厚2㎜。焊缝耐腐蚀性能不低于基板，所有焊缝磨光并抛光，不锈钢的表面粗糙度Ra≤1.0um，符合并高于GB/T1031的要求，具有耐清洗，耐高温，耐清洗剂的能力且不污染乳液。
3 内外胆间距：（保温层厚度）70mm。
内胆的额定容量设计为容量的95%，内胆内壁所有小于135度的内角为≥25㎜的半径弧过渡，其他圆角半径≥6㎜。乳罐具有半自动CIP清洗功能，确保内胆全部内壁得到良好的清洗，无死角、无挂垢。罐体封头为机制一次成型冲压模冲压而成圆弧半径36㎜，表面光洁、整齐。
4 罐体保温层：保温层为发泡材料压力注入方式成型。 采用聚氨脂整体发泡，组织均匀细腻、充实，发泡层厚度70㎜，保温性能达到24小时升降温度≤2℃
5 罐体支撑：罐底有可调高度不锈钢支架，根据罐的大小配4-8个（支架不与罐体内胆接触）；
6 排奶出口：不锈钢蝶阀（配备管接头）；
7 奶罐罐口：奶罐罐口采用模具成型工艺，罐口人孔￠420mm；罐盖为手动可锁定，封闭可靠，能自动排液，与内胆连接处向下卷边，非常便于牛奶的检查和取样，并配有食品级硅胶垫；
8 工 作 梯：宽体、防滑孔设计；踏板宽度＞400mm，设有安全扶手，上罐观察方便安全；
9 搅拌装置：
搅拌器的结构保证乳液不受外物的污染，罐体设计为半自动CIP清洗，清洗时搅拌器得到了充分清洗，一般不进罐内，如进罐内作业必须关闭搅拌电源，确保安全。搅拌器的轴密封具有可靠的密封性能，防止了冷凝水、油和其他物质进入罐内造成污染。当乳罐装有额定容器的100%及任何容量的乳液时，保证乳液不外溢，搅拌器保证在2min内能使乳液内脂肪等均匀分布及乳液内各部位温度一致，确保不使乳液变质。
