产品介绍
【【150型真空拌馅机】】多功能拌馅机价格
价 格：￥11600
型 号：
产品完善度：
生产地：其他访问量：25次
发布日期：2016/11/15 13:24:21
更新日期：2016/12/21 8:41:16
详细内容
产品简介
拌馅机是我单位经过广泛的市场调研并吸收国内外各类机型特点而精心研制的新产品，该机适合于大中专院校食堂、宾馆、食品加工厂等单位混合物料，也可供制药、化工原料厂等单位调制原料之用。
产品功能
拌馅机是肉类工业加工肠类制品中常见的搅拌设备。其用途是把各种不规格的颗粒状原料肉与其它辅料按工艺要求进行搅拌，使原料得到充分的混合，以满足不同肉制品的需要。
主要优点
本机采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。机器接触食品的部位均采用不锈钢制造。
性能特点
拌馅机是肉类工业加工肠类制品中常见的搅拌设备。其用途是把各种不规格的颗粒状原料肉与其它辅料按工艺要求进行搅拌，使原料得到充分的混合，以满足不同肉制品的需要。
主要优点
1.采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀
2.采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。
3.真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件。
4.在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并限度地提高蛋白质。
5.上盖及排料门的密封用优质硅胶条,操作方便,可靠耐用。
6.整机采用优质不锈钢,易于清洗,美观大方。符合国家卫生标准。
产品用途本机采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。机器接触食品的部位均采用不锈钢制造。
性能特点
拌馅机采用独特的搅拌器，对料状、粉状，泥状，糊状，浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性，具有反转功能，具有自动出料功能。采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离沂出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味液汁能吸入饱和，以保持陷的松、鲜口感味道优异的特点。搅拌各种肠类的原料如茶肠、肉泥肠、普通肠等各种馅类制品的搅拌。接触食品部位均采用不锈钢制造。
基本性能
叶轮交叉式，更适合拌较干物料，使物料混合更均匀，单次装料量更多。
叶轮边和料斗间的间隙是4mm，搅拌更为均匀，没有死角。
自动出料，劳动强度更低
具有正反转功能，具自动出料功能。
性能特点
1、电脑控制，可通过人机界面进行各种参数的设置， 自动运转，自动出料(气动开门)。
2、真空搅拌，肉料无气泡。
3、采用双轴多桨叶结构，搅拌迅速，均匀。
4、每根搅拌轴两端的轴承座内采用多层密封结构，防止真空泄漏、肉料外溢及润滑油渗入。
拌馅机的优点：
1.采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀
2.采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。
3.真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件。
4.在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并限度地提高蛋白质。
5.上盖及排料门的密封用优质硅胶条,操作方便,可靠耐用。
6.整机采用优质不锈钢,易于清洗,美观大方。符合国家卫生标准。
7.电气安全符合国家标准。
结构与工作原理：
拌馅机主要有工作室、真空盖、搅拌轴、搅拌齿、支架、电机等结构组成的。
真空拌馅机是采用同类产品的先进技术，结合我公司相关的工艺特点，自行研制开发的。是搅拌物料的必备设备。该机能使物料搅拌均匀、无气泡、弹性好、效率高、便于操作，搅拌轴采用进口设备搅拌方式，搅拌齿为扇形齿，且可自由拆卸，使物料搅拌更加均匀，经过搅拌的产品粘度增加，有弹性，对物料起嫩化作用，是制作风干肠类产品、肉丸类产品的首选设备。
技术参数：
型号 JB50L JB100L JB150L JB200L
外形尺寸 500*380*997 675*424*1200 780*680*1250 895*667*1400
料箱容积 50L 100L 150L 200L
电机功率 0.75kw 1.1kw 1.5kw 2.2kw
电压 220v/380v 220v/380v 220v/380v 220v/380v
真空泵 0.75KW 0.75KW 0.75KW 0.75KW
抽气速率 20m?/H 20m?/H 20m?/H 20m?/H
极限真空 -0.1Mpa -0.1Mpa -0.1Mpa -0.1Mpa
操作前注意事项：
1、操作者首先详细阅读说明书，熟悉本机的性能、特点、主要结构和工作原理，特别要知道各种按钮的名称、作用和操作要求，方能正确操作。
2、装料前要检查一下料仓内是否有异物，如工具、螺丝等，并对料仓进行刷洗，清除油污，涂上动物油脂，方可装料使用。（如图）
3、调整好开关的位置。
4、根据工作室的大小，选择好合适的物料来搅拌。
拌馅机的日常维护和保养方法：
1、操作者应严格按操作规程使用拌馅机，经常观察真
空拌馅机的运转情况，并在班前班后填写记录。
2、保证真空拌馅机完整，附件整齐，安全防护装置齐全，线路、管道完整无损。
3、要经常擦拭真空拌馅机的各个部件，保持油垢、无漏油，运转灵活。
4、应按正常运转的需要，及时注油和换油，并保持油路畅通。
5、经常检查安全防护装置是否完备可靠，保证设备安全运行。
