转鼓切片机是一个冷却结晶过程，料盘中熔融料与冷却的转鼓接触，在转鼓外表构成料膜，经过料膜与股壁间的换热，使料膜冷却、结晶，结晶的料膜被刮刀刮下，成为片状产品。
转鼓枯燥是经过转动的转鼓，以传热的方式，将附在转鼓外壁的物料或带状物料停止加热枯燥的一种连续操作的过程。
设备特点：性能到达年代国外设备程度，设有侧刮刀，防止转鼓侧端积料，设备构造紧凑，占空中积小，半管夹套式料盘，平安牢靠，雾化冷却，冷却效果好，无级变速，转鼓转速可调，转鼓精度高，顺应范围广，操作烦琐、灵敏，采用多组刮刀，调理灵敏，多功用，既可结片又可枯燥。