豆腐是我国的传统食品，已有两千多年的历史。豆腐洁白细腻，营养丰富，清香可口，无论南北城乡，老少皆宜，以豆腐为原料的菜肴更是千姿百态、五花八门，无论是农家餐桌，还是高档宴席，都离不开豆腐菜肴，可谓雅俗共赏，人人喜爱。

一、澳美嘉全自动豆腐机：

1、采用食品级不锈钢制造，美观大方，质量卓越，经久耐用；

2、结构紧凑，工艺先进、安全简便、占地面积小，摆放灵活；

3、高效、省时、低耗，无噪音、无污染；

4、一机多用，可生产各种豆腐、豆浆、豆腐花等多种豆制品；

5、方便快捷，从大豆原料到出成品仅需50分钟左右，一人操作，省时、省力，效率高；

6、品质保证，采用超高温蒸汽煮浆工艺，有效防止蛋白质的破坏，避免糊锅，保持营养和口味；

7、出品率高，采用国内磨浆分离机和煮浆器，出品率高于传统工艺20%以上；

8、现做现卖，现场制作，现场销售无积压无库存，让消费者亲眼见证从大豆到豆浆、豆腐的全过程，真正喝上放心豆浆，吃上放心豆腐。

二、效益分析：

传统1斤黄豆出2~3斤左右豆腐，澳美嘉全自动豆腐机1斤黄豆出4斤左右豆腐

成本分析：以日加工60斤大豆为例
以加工60斤大豆（做豆腐）为例（60斤大豆可加工210~240斤豆腐）
总成本：60斤大豆×2.5元/斤=150元（水、电、辅助耗材35元）共计：185元
总产值；210斤豆腐×3元/斤=630元
纯利润；630元－185元（总成本）=445元（利润）
月利润：445元/天×30天=13350元/月
年收入：13350元×11个月=14万元以上
（如附带做豆干、豆皮兼卖豆浆、豆花及豆渣养殖等年收入可达15万元以上）

深圳、惠州、东莞区域统一技术学习实践基地（深圳龙岗南联基地）

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