中国有着上下五千年的酒文化，历史悠久，源远流长，时至今日，中国白酒仍以其精湛的工艺，独特的风格和的产销量闻名世界，古往今来，白酒作为一种文化在华夏大地早已根深蒂固，上至宫廷国宴，下至俚乡小聚，酒几乎都是必不可少的待客礼节，逢年过节要喝酒，红白喜事要喝酒，亲朋相聚要喝酒，抒怀助庆要喝酒，天冷饮酒御寒，心烦借酒排忧，高兴了开怀畅饮，劳累了把怀解乏，男人豪饮天生海量，女人能喝巾帼英雄。中国的酒文化几乎熏得人人能喝，人人必喝，据统计，中国人每年消费的白酒总量约960万吨位，比杭州的一个数公里的“西湖”容量还大。而我们投资一个上下五千年都不曾枯竭的巨大市场，当然更容易成功。

二、多层收入，轻松致富：

层收入：白酒

销售白酒没有淡旺季之分，只有旺季和旺旺季，原因是爱喝酒的人不管春夏秋冬，一天三餐都要有酒；不常喝酒的人逢年过节，亲朋聚会也要喝上几杯。以自产自销或找小卖部代销，按每天出售150斤，一斤酒的利润3元计算，一个月的利润为13500元：150斤×3元/斤×30天=13500元。

第二层收入：药酒

药酒，中医称为“酒剂”，是我国传统养生健体和防病治病的一种独特医疗方法。男人强身健体；女人养颜补血；老人风湿骨痛；小孩跌打损伤等。药酒只追求疗效不追求好感，具有利润高，市场庞大等特殊性质。以每天出售10斤药酒，一斤利润为10元计算，一个月的利润为3000元：10斤/天×10元/天=100元/天×30天/月=3000元/月。

第三层收入：养猪饲料

“酿酒养猪，稳赚不输”是千年以来的赚钱模式，对于有养猪经验的投资者来说利用新工艺酒糟全价饲料养猪可以大大降低成本，增加利润；对于没有养猪经验的投资者来说，建议开始与养猪、鸡、鸭、鱼养殖户合作卖饲料为主。以每天蒸100斤粮食，可配制300斤全价饲料，其营养价值同等市面上卖3元的精饲料，以一斤利润算0.3元计算，一个月卖饲料的利润如下：300斤/天×0.3/斤×30天/月=2700元/月

第四层收入：饮料

澳美嘉机械新工艺酿酒把酒蒸完后除了利用酒糟配饲料养猪外，还可以把剩下的发酵液制作成美味的饮料。饮料是十大暴利行业之一，它的利润空间极大，夏天尤其受欢迎，普通冷饮店一杯200ml的少售价3-4元。蒸完酒剩余的发酵液，营养价值高，经过高温蒸煮做成各种特色饮料销售。以每天卖出100杯，每杯赚0.5元的利润，一个月饮料利润如下：100杯/天×0.5元/杯×30天/月=1500元/月

第五层收入：果冻

蒸完酒后的发酵液除了可以做饮料外，还可以做成果冻，果冻是老少皆宜食品之一，在市面上果冻一斤的价格都在7-8元/斤之间，一斤的利润更是有5-6元/斤。健康、营养的果冻售价5元/斤，将更受消费者的喜欢，利润4元/斤，一个月的利润有：20斤/天×4元/斤×30天/月=2400元/月。

第六层收入：奶茶

蒸完酒后的发酵液除了可以做饮料果冻外，还可以做成奶茶，在学校边、步行街、公园、网吧等特受年轻消费者的青睐，3-4元一杯，利润相当可观，以每天卖出100杯，就算是每杯只售2元，即每杯利润为1元，一个月的利润有：100杯×1元/杯×30天/月=3000元/月。

第七层收入：酱油

蒸完酒后的发酵液除了可以做饮料、果冻、奶茶外，还可以做酱油。酱油是每家每户每日必须的消费品，常见的有散装和瓶装。其中散装用量极大的为酒楼、饭馆、快餐店等，我们可以让利给他们代销白酒、药酒、酱油、醋。其中酱油会是他们的消耗品，如批发给他们2元/ 斤，利润1元/ 斤，一个月的利润有：50元/天×1元/斤×30天/月=1500元/月。

第八层收入：醋

醋与酱油都成为酒楼、大排档、快餐店的必须品，醋在北方地区尤其受欢迎，有开胃、促消化的功能。如一斤醋赚1元的利润，一个月利润有：50元/天×1元/斤×30天/月=1500元/月。

第九层收入：黄酒

黄酒又称美容酒，话说“爱美之心，人皆有之”，特别是女性，更是希望自己容颜永驻，近几年有句话说“赚男人钱不如赚女人钱”，女人愿意花几百上千买化妆品，买健康保健的，美容酒已不再话下，可见其市场庞大、利润丰厚、一斤黄酒的利润少在2元，一个月利润有：50元/天×2元/斤×30天/月=3000元/月。

三、国内新款酿酒设备：

1、澳美嘉酿酒设备：电加热式酿酒设备、高效节能型酿酒设备、第八代酿酒设备。

2、新式高效节能酿酒设备特点：

（1）设备材质：8K304食用镜面不锈钢制作，耐高温耐酸耐碱。

（2）节能降耗：立体式加热，比传统酿酒设备节省1/3以上的燃料费。

（3）循环生产：可连续多次蒸煮，缩短蒸酒时间，节省人力。

（4）出酒率高：产量比传统酿酒多出20%-40%。

（5）提升酒质：不糊锅，具有串蒸功能，可做出各种口感的酒。

（6）独特设计：超大水位镜，配置气压表，首创设备自检系统。

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