林林总总的掺假鉴别手段，大多数仅能确定有掺假，但是具体掺了什么只能靠猜测，为此，我们需要更深一步的分析。目前根据鱼粉氨基酸组成异于其它原料，通过氨基酸组成分析鱼粉是否掺假，成为市场上较为认可手段。

鱼粉掺假时，典型赖氨酸和蛋氨酸偏低，其它指标受所掺物质氨基酸水平影响。表4是各主要掺假物质各氨基酸与氨基酸总量的比值。
本公司鱼粉蛋白含量高，新鲜度好。广泛用于我国的猪场、鸡场、水产、宠物等等饲料添加剂，其加工工艺好，蛋白消化率高，普遍受到国内饲料厂、养殖户的欢迎。