鱼粉国产产量从2006年到2013年上半年产量呈逐年下降趋势，由于过度捕捞，造成资源衰竭，是不争的事实。鱼粉主产区山东、浙江、大连，其它河 北、江苏、广东、海南、天津也有部分工厂加工鱼粉。总产量从70万吨到50万吨，总体产量呈下降趋势，但总量不会低于50万吨。

　　鱼油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素，以及蛋白质降解物等。鱼油是高热能物质之一，每克脂肪含热量94卡，是蛋白质和碳水谷物的两倍多，动物对其消化率很高。

　　实践证明，在鳗鱼饵料中添加鱼油，总利用率高达90%以上。动物吸收后，主要是转化为能量供其活动消耗，提高了饲料中的可利用能，减少了作为能源消耗的部分蛋白质，达到了节约蛋白质、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动物生长发育的目的。