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北方盐化网上】开户免费】

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发布日期:2016/12/2 16:25:19

更新日期:2016/12/2 16:25:19

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北方盐化网上】开户免费】电话/微信:15175850672   QQ:912751965联系人王女士 

下面,分享都匀毛尖茶的鲜叶采摘技术规范:
  
(一)具品牌发展力
  
  据悉,2015年都匀毛尖茶以910的品牌强度和181亿元的品牌价值,荣登区域品牌茶叶类地理标志产品榜单,位列第二。910的品牌系数,就是长期以来都匀毛尖创下的品牌无形资产,以及近几年来,黔南在产品质量、产业服务和科技创新等方面取得的成果。2016年都匀毛尖以23.54亿元的品牌价值位列全国第12名,连续两年被评为中国“具品牌发展力品牌”。

具品牌发展力
  
(二)采摘技术
  
【留叶】
  
  1、幼龄茶树:以培养树冠为目的,以养为主、采为辅,采必须服从养。
  2、成龄茶树:以采为主,适度留养。
  
【采摘适期】
  
  1、人工采摘:一般春茶篷面有10%-15%、新稍达到采摘标准时,夏、秋茶篷面有10%-12%、新稍达到标准时,就可开采。
  2、机采:当春茶有80%的新稍符合采摘标准,夏茶有60%的新稍符合采摘标准,秋茶有40%新稍符合采摘标准时,可进行机采。
  
【采摘要求】
  
  “五不采”不采紫色、单片、雨水叶、病害、虫害的芽叶;不夹带茶蒂、茶梗、茶籽、鱼叶和老叶。
  
(三)鲜叶养护及贮运
  
  1、鲜叶必须分级分类及时集中,装入通透性好、无异味的盛器中,防止挤压,及时送入茶厂加工。
  2、集叶贮运时应做到不同等级分开,机采叶与手工采叶分开;不同茶树品种的鲜叶分开,正常叶和劣变叶分开;成年茶树叶和衰老茶树叶分开;上午采的和下午才的分开。
  3、盛装鲜叶的器具应采用清洁、通风性能良好的竹编茶筐。
  4、禁止使用布袋、塑料袋等不透气包装材料盛装鲜叶。
  5、在鲜叶盛装与储运过程中要轻放、轻压,防止鲜叶变质。
  6、采下的鲜叶应及时进厂加工,防止日晒雨淋,避免高温、机械损伤或有毒、有异味物质。

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