蒸煮机是鱼粉加工的关键生产设备，通过蒸汽或导热油间接加热,确保原料鱼均匀熟透。

二、性能特点：

² 配自动控制进料斗，通过自动控制料位，确保蒸煮机进料口处始终充满物料，从而保证蒸煮过程均匀、连续；

² 通过外夹套、主轴、螺旋翅片内充蒸汽加热形式，保证将原料鱼煮熟、煮透，以避免出现采用蒸汽直喷加热时产生的大量冷凝水混入物料，而引起鱼粉蛋白流失的不良现象；

² 动力采用无级调速电机，通过改变蒸煮机主轴转速，以满足不同季节、不同鱼种及鱼体大小变化的生产工艺要求；

² 利用自动疏水系统，将蒸汽冷凝水全部回收至锅炉，从而降低了能源损耗；

² 主轴两端采用自动调节压紧式密封装置，避免了蒸煮机漏水或漏液现象，保持车间室内卫生 ；

² 配备钢结构底座，不需要提供混凝土基础，并且可任意改变安装位置，安装方便。

² 外保温和上观测盖采用不锈钢包覆，增强抗腐蚀能力，延长设备使用寿命，外表美观； 

三、适用范围：
捕捞杂鱼及水产品加工下角料的蒸煮熟化，
禽畜屠宰中的血、内脏、肠的熟化、脱脂、定型、固化加工。