餐饮油烟净化器采用机械分离和静电净化双重作用，含油烟废气在风机的作用下吸入管道，进入油烟净化器的净化分离分衡装置，采用重力惯性净化技术，对大粒径油雾粒子进行物理分离并且衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的微小粒径油雾粒子进入高压静电场，高压静电场采用二段式高低压分离的静电工作原理，   级电离极板的电场使微小粒径油雾粒子荷电，成为带电微粒，这些带电微粒到达   级吸附极后立刻被吸附且部分炭化。同时高压静电激发的臭氧有效地降解有害成分，起到消毒、除味的作用，   后通过过滤网格栅，排出洁净的空气。
技术特点1、　二段式双高压包技术，市场普遍采用单高包技术，这种采用倍压的方式将高压和低压输出在使用时其内部高压模块的倍压电容容易在设备异常放电时被击穿，故障发生率很高.洪鹰采用专利的   特双高压技术，有效优化了静电油烟净化器供电结构，以两个互不干扰的高、低压输出模块，核心部件的故障率从而降低至每年的千分之一以下。有效提升了产品正常运行的时间。2、　专利的板式结构电场，专利的特殊结构板式电场，大大加强吸附集板的结构度及电场强度，具备良好的刚性，   解决在拆装维护后易产生变形问题，低于20mm低压极板间距设备   趋小巧、增加了吸附集板的有效面积，有效保证并且提升油烟净化器的净化效率。3、　采用三氧化二铝陶瓷作绝缘零件，是普通绝缘材料硬度的3倍以上，绝缘性能提高8倍以上，不破损、防火性、   性高。整体电器防护等级达到IP45防护等级标准。4、　齿妆电离技术,克服了高压电离放电丝在高压电离过程中个别油污形成异常单点放电,而使异常放电温度急剧提高,在达到其身的物理熔点时放电丝断裂,诱使设备发生故障,洪鹰专利的齿状电离技术,解决了因油烟粒子黏附在放电极而导致油烟净化器故障频发的技术难题.5、　双频高压离子电源:采用双频控制原理,而不是国内市场普遍采用的单频控制方式,功率   强颈、稳定性好，可靠性高，   节能。
环保节能： 饭店用油烟净化器环保认证，资质深厚。 饭店用油烟净化器具有高性能，灵活组合，方便维护，先进的控制方式，操作系统和可回收性能。
拆卸清洗件 ：首先切断抽油烟净化器电源后把山东油烟净化器从吊装位置卸下，然后对油烟净化设备其进行解体，依次取出。
浸泡清洗件 ：找一个较大的容器，再倒入清洗液，将拆下的部件进行放置里边浸泡。清洗液数量不要太少也不要太多，以能泡过所拆清洗件为准。大件则应采用抹布蘸清洗液进行冲洗。清洗件浸泡时间根据油污程度而定，一般15－20分钟为宜
油烟净化器可以有效的改善工作环境  净化率高 ：饭店用油烟净化器 双区式的结构则是目前先进的油烟处理结构，并匹配大功率， 净化率高，可达百分之九十八以上。使用方便： 饭店用油烟净化器拆装简单、易清洗，安装方便，可安装在地面、墙上，并且室内室外均可以。适用范围广 饭店、宾馆、酒店、餐厅、机关食堂、等均炉可以使用。
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