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凌源百合

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发布日期:2017/1/11 15:43:23

更新日期:2017/1/11 15:43:23

详细内容

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做法:白果洗净,百合用清水焯一下,锅烧热,放少许色拉油,下入白果,百合清炒,勾芡后即可装盘。   这道菜非常适合老年人食用,有助于防止动脉粥样硬化,保护血管,预防冠心病及大脑中风,再加上百合的润肺止咳作用,对身体极好!!!     百合饺  主 料: 鲜百合,虾胶,澄面    配 料: 辣椒末、精盐、味精、胡椒粉、生粉做 法: 将鲜百合生切成幼粒,加入百花馅(虾胶又称为“百花馅”),少量辣椒末,调入精盐、味精、胡椒粉、适量生粉,搅拌均匀成饺馅,用澄面做皮,包成石榴形,上蒸笼蒸熟,刷上熟猪油即可。    特 点: 白合饺在造型上独具一格,外型类似传统潮州菜“富贵石榴球”;采用鲜百合和虾胶作馅,更增加鲜甜清爽的美味。     薏米百合秋梨汤。    材料:薏米2两,百合干1两,砀山秋梨1个,胡萝卜2根,、清水适量    做法:百合干与薏米同洗净浸水2小时,加清水适量同煮,大火煮沸后小火继续煲1小时。将梨子、胡萝卜洗净后切大块,加入汤锅,小火煲半小时后加入,再继续煲10分钟后熄火即成。   功效:滋阴润肺养颜     食疗百合    失眠、心悸 百合60~100克,加适量糖(或盐)煎水服用。此法又可用于肺结核的干咳、咯血、热病后期余热未清、虚烦惊悸的等症。如加用瘦猪肉佐膳效果更佳。    体虚 百合、山药各30克、白鳝鱼1~2条(约250克)。先将白鳝鱼去内脏洗净与百合、山药一齐放瓦锅中,将清水适量,隔水炖熟,调味服用。此法常用于治疗肺结核经久不愈、低热、烦躁、虚弱、食欲不振以及精神衰弱等症。   胃痛、心烦失眠 百合60~100克,加糯米、红糖适量同煮粥。每日1次,连服7~10日。此法有中益气、健脾养胃、清心安神之功能。    久咳、痰中带血、虚烦惊悸 百合60克洗净,大米250
 
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