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发布日期：2017/1/11 16:12:38
更新日期：2017/1/11 16:12:38
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莲子百合粥的做法与功效莲子百合粥，一种用于食疗的粥品。主要的材料为大米、莲子和百合。主要用于治疗心神不足，失眠健忘等症中文名：莲子百合粥 主要食材：莲子，百合口 味：工 艺：煮原 料：百合食材：大米15 0克，百合干2 5克，莲子2 5克，枸杞2颗。调料：30克。做法：1、百合干用刀背碾成粉状；莲子用热水泡软；枸杞用热水稍泡；大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。2、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，后放入即可。贴士：1、干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳2、干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。3、煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。烹饪心得：1、干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。2、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。食用功效：百合：有肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。莲子：入心、脾、经，有养心安神、健脾、的作用，这个粥秋天吃。性平、味甘涩，入心、脾、经；脾止泻，涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。谚云：“要得皮肤好，米粥煮红枣。”本粥尤其适宜于贫血、肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄者。经常服食可使肤色红润，有美容驻颜之效，并对上述疾病有治疗或辅助治疗的作用主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益
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