膏滋 古法熬制精品膏方 膏方 真材实料古法熬制

 

这样选药像鉴宝，真是醉了

对于选药很多人都直呼看不懂，都认为秦老师太偏执。选药搞得像鉴宝似的，人参为“滋补三宝”，能大补元气，3年参才有药用价值，1-2年的人参就跟萝卜白菜一样，要辨别年限需数人参上“芦头”的碗口数量，一个碗是一年。枸杞必须是宁夏中宁的正宗原产道地药材，中宁枸杞果柄白点，丢在水里不沉；同样的药材产地不同、采收季节不同，价格相差很大，制药的效果也是相差甚远。阿胶断面不光滑，光照不透亮，非东阿阿胶不要；有一次，购进的蜂蜜，秦老师一测有转化糖，即使在国家允许的标准内，依然坚持退货。膏方膏滋就是吃补药中理论强调“虚则补之”，而膏方膏滋除了能“补”之外，还有“清”和“调”的作用。都市的正常人群中八成以上都不需要补，而是需要调理。因为现代都市人大多饮食都不缺营养，而是营养过盛，所以有不少人更需要的是“清一清”。这些人的膏方膏滋应为调和、平补，且以调为主。糖尿病服用膏方膏滋因根据患者不同病情和糖尿病早期、中期、晚期的三个阶段，结合患者体质病情滋阴补肾、益气健脾、化痰逐瘀、活血通络、滋养五脏等诸法并用，方可取得良好疗效，有效预防缓解并发症的发生。膏方膏滋，是中医的精华，立足于改变亚健康人群的状态。既博采了民间传统方之长，又融入了历代名医经验的结晶。从现代医学角度来讲，它具有调节免疫、增强人体免疫功能的作用。秋冬季节用膏方膏滋进补，不仅体现了中医的顺时养生观，更是调已病、治未病的有效方法。随着人们生活水平和质量的提高，越来越多的上海人有了这个意识：在秋冬季节，去医院或者药店，请中医专家配一料膏方膏滋，放在冰箱里服用一个冬天，为身体“充电”。对慢性病患者可以提高抵抗力，预防疾病的加重；对年少者可助长发育、提高智力；对中青年可增强体质、保持青春常驻；对于女性来说，膏方膏滋也成了一个美容养颜的“秘密武器”；对老者可延缓衰老、保持健康。此外，亚健康状态的人，虽然没有明确的疾病，但却出现精神活力和适应能力的下降，而膏方膏滋可以纠正这种状态。

秦老师说：人人都在吃阿胶，每个人都吃过中药，反映药效不理想的大多是药材不正宗，不地道，方子再好，药材没药性自然不行。外行人以为我危言耸听、故弄玄虚，其实是外行不明就里，我也只能一笑了之。

搞得像工艺品，一般人看不懂
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看不见药材，精华全提取出来要怎么办？

煎煮提取3次，过滤4次，静置72小时，有一点渣滓都要打浮去掉，后全是精华的精华，古时候更无防腐剂，怎么办？

蜂蜜蜜炼防腐，放置两年不腐。

熬好的膏滋：吸收日月精华，天地雨露，其黑如漆、其亮如镜、食之无渣、一拉成丝，滴水成珠，甘如琼浆，温开水化开，无需胃来消化，精微药物活性物质被小肠吸收气化，脾来转运，濡养五脏六腑，打通奇经八脉，筋筋骨骨，气血恢复平衡，则百病自除，一勺能顶十碗药。膏方膏滋一年四季皆可服用，但以冬季为佳，根据现代医学资料报道，二十四节气中，冬季时令中病情加重者较多，中医认为其原因是一年中阳气衰微的时期多在冬至，因此在冬季对人体进行膏方膏滋调补非常必要。在冬令进补膏方膏滋，就是根据冬季万物蛰伏、沉潜内藏的规律，调理人体之偏盛偏衰，调补人体之元阴元阳，为来年春夏万物复苏、机体精力旺盛提供充分的物质基础。

如此复杂费劲，必是痴傻之人干的
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很多人都说秦老师又痴又傻，一把年纪了还如此折腾。开一料膏滋花7天时间，必须要把药材进行提取，浓缩，后全是精华，100公斤药材后也只剩下6-15公斤。

传统老膏方工艺概括：经过八繁之功，按照2000年相传的古法炮制，12小时浸渍，3道提取，4次浓缩，48小时化胶，武火3次熬，文火收成膏，经过选、制、洗、泡、煎、秘、滤、收等8道繁琐工序，大约需要7天左右时间，一锅下来，秦老师督促炮制，经常加班加点，经常是累得腰酸背痛，有时候要在床上躺几天。