面筋的食用益处被越来越多的人熟知，逐渐成为了餐桌上必不可少的小吃。面筋市场的需求量也不断增加，投资面筋设备成为了市场前景广阔的项目，不少食品加工商户纷纷涉水，但是四达提醒您正确的使用洗面机才能是您的投资事半功倍。

有些用户购买洗面机使用一段时间，觉得洗面机不“够劲”，要么产筋率不高，要么面筋韧度不好，还以为是设备出了问题，其实不然。在使用过程中正确合理的操作洗面机，才是关键，下面四达就教你几招洗面机使用的秘诀！

1.要先将水和面粉按照2：1的比例先后放入水和面粉，再按此比例把面粉一次性倒进洗面仓，然后才能运行机械进行和面。 

2.洗面机和面一般需要12分钟左右，需要提醒的是要先顺转和面6分钟左右，然后调制倒转和面6分，停机进行醒面。 

3.醒面时长:一遍醒面的时间不得少于12分钟。 

4.洗面：关闭洗面机设备进行醒面12分钟后，往洗面仓内加入水，开启设备进行洗面，洗至3分钟后停机排面浆。 

5.排面浆、过滤：因为四达洗面机采用多水位阀门设计，客户可根据水位高低，打开不同水位的阀门，排完面浆为宜，这里要注意的是二次洗面长不得超过5分钟，后洗的两次时间可长一些。 

第六、效果：全自动洗面筋机和面洗面，约需60分钟(不包括停机时间)。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤湿面筋。综合上4、5、6所述的方法洗、排、虑四次即已洗好，取出生筋。