龙岩泡鸭爪培训机构|龙岩泡鸭爪培训学校|味佳美供龙岩泡鸭爪是一道色香味俱全的汉族名肴。此菜微酸、有点辣、香脆爽口、酸辣回味。产于福建龙岩永定县，是当地客家人都喜欢吃的食物，它是基于泡凤爪演变而来，但是在风格上有巨大的改变，不再是又辣又荤的食品，它可以当成茶余饭后的零食吃，可以当作客家人聚餐时的一道特色开胃菜，属于老、少、男、女都喜欢吃的一种“休闲食品”。培训内容培训项目龙岩泡鸭爪实操技术及理论培训课程安排1. 讲述龙岩泡鸭爪的市场氛围及未来市场前景。2. 讲述制作龙岩泡鸭爪的各种工具和使用方法。3. 细心传授龙岩泡鸭爪所用食材的处理方法和技巧。4. 细心传授龙岩泡鸭爪每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。5. 设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导实操内容1. 讲述龙岩泡鸭爪秘制泡汤的熬制方法，食用方法及保存方法。2. 各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比及制作。3. 学员实践操作龙岩泡鸭爪的整个制作流程。4. 反复实践操作，能独立完成龙岩泡鸭爪的制作。培训时间不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。小贴士1.传授销售指南，经营理念。2.指导开店选址，菜单设计联系地址：厦门市湖里区马垅晶裕酒店味佳美小吃培训学校