综合课程介绍：本期课程，学习国内新的技法和知识，学习实用的翻糖蛋糕技法，通过小班化手把手教学理念将翻糖技巧传授于学员，课程结束学员将都具备独立完成翻糖蛋糕技巧的能力。私人定制接单，私房蛋糕工作室，实体翻糖蛋糕店，以及朋友圈炫。

翻糖培训不怕贵就怕不值。

 

高级翻糖蛋糕内容：

 

1.天：原物料的认识（翻糖皮的认识及储存方式，干佩斯的认识及储存方式，翻糖皮及干佩斯的调色方式）。各式翻糖工具的认识及使用方法。平面压花的制作工艺（其中包括五瓣花，叶子，蝴蝶，雏菊）

2.第二天：立体花卉的制作：玫瑰，蝴蝶结，小碎花，立体五瓣花。

3.第三天：奥斯汀玫瑰，康乃馨，牡丹。*圣诞树，波板糖*的制作。

4.第四天：毛茛，马蹄莲，多肉植物，卡通小熊。花卉产品练习。

5.第五天：饼干胚底的制作。糖霜的制作与调色。

 翻糖饼干的组装与搭配：拉线与吊边。棒棒糖胚底的制作及装饰。

6.第六天：黄油纸杯的胚底烤制及组装组装。翻糖磅蛋糕胚底的制作及讲解。翻糖蛋糕夹心馅的制作。

7.第七天：卡通人物的制作： 男孩 女孩 麦昆小汽车。

8.第八天：卡通动物的制作：卡通小熊 kitty猫 小黄鸭。

9.第九天：蛋糕包面手法及装饰手法。

10.第十天：所学课程练习。

11.第十一天：香奈儿包（奢侈品类）的制作及讲解。

12.第十二天：毕业作品出样。    

                                                           

往往关注过翻糖培训的人，都有这样的想法，不怕贵，就怕不值！

 

1、我是零基础，容易学吗？我没有基础，十多天怕学不会！

适宜人群：我是零基础，很多小伙伴一私信就问砌糖社，我是零基础，可以学么，能完成吗？我怕我做不到做不好。

 

我们可以大声的告诉你！你可以学，丰富的理论知识还是宝贵的实战经验老师都会毫无保留的传授给大家。无论你是热爱甜点艺术，想培养一个精致的爱好，将其作为扎实的生存手艺或是你已经有了属于自己的甜点事业，想将翻糖方面的技能全面提升，定位更高端的市场，砌糖社都会是你出发的起点~

 

2、 你学习的目的是什么？学手艺为了什么？创业，赚钱？！

请记住你采购的不是消费品，不是低值易耗品，你投入的是生产力和资本，你选择的是一个商机。现在是切入翻糖市场的佳时机，市场认知度认同度形成，赶紧去掘桶金吧！

 

3 沈阳太远了，有没有家门口的培训机构？

地域性，选择培训的城市。学习的是技术，这个就不应该采用就近原则，选择的是时尚敏锐度，翻糖对于国人来说，还是一个时尚、潮流的产品，感受领悟这些新鲜事物，需要一个氛围和优雅的学习环境。我们的技术，拥有着一支专业的国内导师的专业团队。熙米位于沈阳市中心徐汇区，地铁1号线即可到达，非常方便。

 

5、 我派员工来学吧，我这里太忙走不开，可以吗？

迅速盈利，掌握核心技术，不受制于人。我们建议翻糖培训对象是公司的核心人物，一般的私人工作室，创业初期的甜品店，我们建议来学习的应该是老板。这个翻糖学习的是一种理念和技巧，我们传授的是一种创造的思维方式和设计的理念，掌握了技法，如何运用和创新，就决定了你们店的品牌方向和核心价值。

 

7.翻糖好看是好看，但是很费时吧，做一个要多久？

 

标准化操作，产品制作易于量产，原创设计的翻糖蛋糕，如果要批量生产出售，往往要考量生产工时，原料损耗率，成品与样品的相似度。砌糖社提供工具销售渠道，为您解决后顾之忧。

 

8，翻糖蛋糕听说很好看，但不好吃啊？（课程内包含所有翻糖配方）

 

国外的正宗翻糖蛋糕重油胚底经过kellenstudio的老师精心调节，已研制出适合国内人的舒适口感，解决大部分人所谓的【多油，重糖，甜腻】的说法，课程中砌糖社会将所有翻糖中所遇到的材料配方毫无保留的给到大家，包括【1.英式翻糖包面糖皮配比2.英式干佩斯糖块配比3.英式蕾丝膏配比4.美式糖霜配方；5.kellenstudio专属欧式翻糖磅蛋糕标准配比6.欧式糖霜饼干配方7.欧式杯子蛋糕配方等等】

 

★★★ ATTENTION ★★★

      1.每天上课时间为：AM：9：30－－－－PM:6:30,中午休息1小时（根据进度会有延时可能）

      2.课程费用包括：学习内容费用，原材料，使用的所有工具。

      3.课程所采用材料均为国内外顶尖的材料。

      4.课程采用小班化教学模式，每期8-10人左右。

      5.课程结束，学员上课内容作品均可带走，学校提供打包箱。

  

 

学校：沈阳熙米西点培训学校

地址：沈阳市和平区胜利南大街中铁瑞达广场B座16楼

联系人：姜老师

手机（微信）：18640208317

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公司网址：http://www.ximipeixun.com