湖南省长沙市芙蓉区上东印象B座1208（长沙晚报正对面）好麦蛋糕培训

 

长沙好麦蛋糕培训有开办的里烘焙课堂是专业西点培训、蛋糕培训、烘焙面包培训，咖啡培训为主。近期有优惠活动，更多课程详细介绍欢迎来电咨询！

 

 

A 烘焙全能创业班

面包烘焙课程：牛奶面包、肉松吐司、蓝莓吐司、鲜奶排包、奶香包、奶酥包、法式香片、汉堡、调理面包、常温蛋糕、曲奇、肉松西饼、蔓越莓饼干、蝴蝶酥、肉松酥、榴莲酥、老婆饼、月饼、绿豆糕等

B 蛋糕全能研修班

巧克力调温、巧克力棍、巧克力板、巧克力花、巧克力造型、巧克力指、水果切盘运用、裸蛋糕、千层可丽饼、蛋糕淋面、欧式蛋糕、陶艺花边、陶艺镂空、抹茶蛋糕、提拉米苏、水果慕斯等

C 法式西点全能班

柠檬塔、芝士塔、水果塔、闪电泡芙、修女泡芙、意式马卡龙、法式马卡龙、黑松露、软心巧克力、法式软糖、法式熔岩、欧蓓拉、树桩蛋糕、香草抹茶、芝士芒果、咖啡巧克力等

D 欧包专修班

欧包的理论知识、原材料介绍、高仟乳酪、麻瓜、红茶奶酥、绿袋子、红豆抹茶、芒芒哒、月半蕉、巧克力面包、红酒芝士、咖啡甜心、红枣核桃软欧、枸杞杂粮等   

 

现代蛋糕，作为节日庆典的必备食品已经越来越受大家的关注。制作蛋糕不仅需要讲究内在的营养和口味，还应注重外在的造型、整体的构思、色彩的搭配。人们在品尝蛋糕美味的同时，也享受着一场视觉盛宴。一款美不胜收的蛋糕，不仅让人垂涎，更让人觉得是一件艺术品。

 

 

 

 

而任何一款蛋糕都离不开裱花师的用心揣摩和精心雕琢，他们通过巧妙的构思和精湛的技艺为人们打造出一款款精美的蛋糕。所以裱花师的裱花技术基本上决定了产品的美观程度和是否受顾客的欢迎。

 

 

 

 

据说优秀的裱花师即使只有一种裱花嘴，也可以做出完美的装饰来。说到裱花嘴，很多初学者都对花嘴的认识比较浅，分不清具体花嘴的用途，下面食尚先生先大概介绍一下：

 

一、认识裱花嘴

1.圆嘴：也叫动物嘴，有大、中、小号之分，常用的为中号。挤圆形的图案很好，有的人用三角袋剪开做圆形的图案，这种方法挤出来的图案易变形。

 

 

 

2.齿型花嘴：通常用来做造型常见的就是齿型花嘴。 平着挤出、垂直挤出，画圆或S型都是不一样的呈现效果，看自己的需求。

 

 

 

3.特殊型花嘴：一下可以挤出同样花型若干个。

 

 

 

4.平口花嘴、排花嘴、半排花嘴：效果图如下，通常用来裱花蓝纹。

 

 

 

5.叶形嘴：挤出来的纹样似树叶，所以得名，是做花卉蛋糕时必用的裱花嘴。

 

 

 

6.平口花嘴、排花嘴、半排花嘴。通用来裱花蓝纹。

 

 

 

 

7.扁口花嘴/花瓣花嘴

 

 

 

 

二、花嘴使用技巧

 

1.圆点操作要领

 

 

2.叶子操作要领

 

 

然而，面对很多理论，对于没有基础的初学者，还是困难重重的。

 

针对这一问题，本月的12日—17日，食尚先生特邀了王森学校首席裱花师杨玲老师开设了为期六天的线下韩式裱花课，从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作一款裱花蛋糕。

 

老师全程一对一示范、讲解、学员实际操作，并由老师现场指导，此次班课还设有专门的班主任、助教、客服、摄影师等全方位服务。

 

      

 

一人一转盘,一套工具，实际操作，包学会，毕业后颁发结业证书。全程杨玲老师都观察跟进，详细讲解每个教学环节的重点和难点，教学内容和理论结合，大量实操，要求学员按照教学要求掌握所学内容，经独立操作合格后方可进入下一阶段内容的学习。

 培训地址：

 

长沙好麦蛋糕培训学校 

 

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