一．为何越来越多的人选择食用有机硒大米？ 营养分析表明，与普通大米相比,天然有机硒大米中的有机硒的含量是其他大米含量的5倍以上，钾、镁、铁、锌、锰等微量元素分别是普通大米的4.4倍、6.0倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍,赖氨酸含量是普通大米的22.5倍。长期食用对延缓衰老、糖尿病、肝以及心脑血管、肠胃、眼睛等皆有十分明显的作用。 当今的社会，居家的生活，追求大米的品质不只是好吃就可以满意的，而且更加注重的应该是营养和健康。民以食为天，米有许多种，选好米一直是大家关心的事情！ 二．有机硒大米生长过程 1. 播种、灌溉。（山泉水灌溉） 有机硒大米采用先进的水稻旱直播技术，水稻直播耐旱性强，抗逆性强，生长周期长，适时喷洒山泉水，生产出来的有机硒大米韧性强（所以蒸煮时相对于普通大米要少加点水）。 2. 除草。（人工除草） 富硒水稻在生长期间，采用人工除草，人工除草时确定将草连根拔掉，除去草根时使稻苗根部得到疏松，使秧苗肥力吸收能力得到加强，更有利于新陈代谢。 3. 杀虫（生物链平衡） 东阿村水稻田里的青蛙、鸟和狼蛛、球腹蛛、莽蝽等十几种害虫专吃稻飞虱等水稻害虫。东阿村三面环山，特殊的地势使得该村的生物呈现出多样性，非常适合狼蛛、球腹蛛、莽蝽等虫子的生长，从而形成了相对平衡的生态系统。如果喷了农药，反而会把益虫杀死，破坏了生态系统的平衡。因此在这里水稻不喷药，病虫也能得到控制。 4.施肥（干净的草木灰） 珲春特有的肥沃有机黑土含有多种矿物质，农民在播种之前，泼点用叶子烟泡过的粪水，撒些炮灰（干净的草木灰），水稻分蘖开花期适量播撒鸭粪、鸡粪等有机肥。由于采用真正的绿色生态农业，生长过程既不喷农药，也不用化肥，所以产量普遍较低（平均亩产在100公斤左右），农民想要保持收益，价格只能随之而涨。 4. 那么，天然有机硒大米里的硒到底是怎么来的呢？公共营养师孙志平与您分享。 孙志平：有机硒大米是从富硒土壤里长出来的，其生物过程为：来自土壤的可溶性有机态硒，通过植物根部被吸收，然后，进入植物的内循环系统，通过茎-叶-花-果实的路径，参与了蛋白质的合成，后，来自土壤的离子状态的硒被以硒蛋白的形式保存在种子里，所以说源健硒大米是天然的有机硒大米。