1973年世界卫生组织（WHO）确认硒是人类生命必须十四种微量元素中的线微量元素；人体各个重要器官都需要一定量的硒来维持正常的功能；人类的四十多种疾病与缺硒有关，特别是硒与人类衰老问题密切相关。2003年9月美国食品药品管理局（FDA）批准了一项重大决议，即认为硒为抑癌剂，并允许硒营养品标识硒的抑癌性质。“硒”被国内外医药界和营养界尊称为“生命的火种”、长寿元素、心脏守护神。中医理论认为：药补不如食补，食用源健有机富硒大米是人体补硒相当经济有效的途径。大米是五谷之首，是补充营养的基础食物，老少皆宜。源健绿色食品的富硒大米含有中粗纤维较少，长期食用有助于人们的消化和吸收，是老人和孩子的优先粮食。让我们共同了解下富硒大米的作用：富硒大米含有的硒是人体内必需的微量元素之一，而且肌体内的很重要的抗氧化剂。食用这种大米有清理肠道的重要作用。富硒大米粒可以用来可以做增稠剂、婴儿食品、米饼、米片；有机大米糠可以提炼出有机大米油，这种油比其他植物油有更好的稳定性，可用于制造人造黄油、色拉油，也可制作一般食用油。众所周知，米粥具有补脾、和胃、清肺功效，有益于婴儿的发育和健康，并且能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。源健有机富硒大米是从珍贵的吉林珲春富硒土壤里生长出来的，让人品尝到口感香脆的大米，是无任何副作用的天然食品，为广大消费者提供绿色保障。在吃饭的同时补充足够的硒，使身体达到相当佳的精神状态。