随着中国民众收入的不断提高，对食物的品质也越来越讲究，天然无污染的有机大米备受青睐。近年来，中国一批大米企业通过订单农业的方式，组织稻农种植高端、有机大米，并且在很多地区实现规模化生产，江苏源健绿色食品有限公司就是其中的典范。 有机大米是没有经过加工，没有农药，没有化学物质纯自然生长的食物，并通过认证机构认证的一切农副产品，这些产品还必须要符合国际或有机食品要求和标准的要求，有机食品标志是代表健康有机食品。有机食品基本上包括有机粮食、有机蔬菜、有机水果、有机奶制品、有机禽畜产品、有机蜂蜜、有机水产品、有机调料等。这些产品都有一个共同的标志，那就是有机食品标志，源健硒大米就是其中的典范，由于产品有着健康有机食品的标志，所以在价格方面都比一般的产品要高，而且在健康方面当然有保障。