欢迎来到 登录 未经易推广诚信审核

杭州精酿贸易有限公司

公司新闻

国内居然有这么好喝的白啤?

阅读次数:339发布时间:2018/7/16 17:58:21

 白啤,一般就是Weizenbier (小麦啤酒),其特点是加入了一定比例的小麦,酿造出来的啤酒颜色会比一般啤酒浅很多,通常会有点浑浊,喝起来有淡淡的酸味、香蕉味。但即使是德国的白啤酒,同样,即使是白啤,里面也有很多种类Bayerischer Weissbier(巴伐利亚白啤) 、Berliner Weisse(柏林白啤酒)和Leipziger Gose(莱比锡白啤酒),风味上差异很明显,也不能一概而论。
2013年,啤酒行业整体形势良好,盈利水平稳步提升。在我国酒行业中,啤酒行业是集中度的。据中国酒业协会数据显示,目前华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒以及嘉士伯啤酒等五大集团市场份额已接近80%。
随着行业逐渐进入多巨头良性竞争阶段,行业利润还将持续上升。何勇表示,“啤酒业的微利时代将逐步远去,这也是一个啤酒价值逐步觉醒与回归必须经历的循序过程。”
中国酒业协会发布的《2013年中国酒业研究报告》结果显示,大部分省份啤酒售价和利润出现提高,代表着啤酒产品的市场议价能力得到提升。然而,需要注意的是,一些省份利润之所以得到提升,是因为固有区域封闭优势、
整合后期效应和品牌优势放大。何勇分析,从分地区盈利水平来看,各地区间的单位产品利润波 幅较大,也体现出市场竞争的状态。华东和东北地区的竞争进入相对 平稳期,增幅较大;而华北地区处于竞争较为激烈的地区,
降幅较大; 华南地区处于竞争相持期,盈利水平变化较小;西南和西北地区的产 销量均处于高速增长,但两地区盈利水平大相径庭。
特别值得关注的是,国内市场对进口啤酒的需求大幅提升。何勇认为,除了国内对中高端和特色化啤酒产品的需求提升外,一些消费终端利用部分消费者崇洋媚外的消费心理,断章取义讲述啤酒故事, 也是进口啤酒轻松获利的重要原因。
 
业内人士认为,进口啤酒大幅增长是中国啤酒文化缺失的表现形式。“纠正少部分追捧洋啤酒的言论易,但改变大众心目中啤酒等于廉价的形象难。”何勇指出,一些消费者误以为洋啤酒就是好的,甚至还有消费者持有“只有德国啤酒才是真正的啤酒”的悖论,此外还有   不少消费者认为啤酒就是“廉价货”,这些都是国内啤酒文化缺失的具  体体现,真正体现啤酒价值的道路依旧漫长。
 
面对啤酒文化在国内缺失引发的一些畸形消费,何勇建议,啤酒企业应该告诉消费者“啤酒是什么?”、“什么啤酒才是好喝的啤酒?”, 要让消费者从“喝啤酒”转向“懂啤酒”的理性消费阶段。因为,只有消费者认可了啤酒文化,才能认可中国啤酒的本质;只有认可了啤酒文
化的内涵,才能真正认可中国啤酒产品的价值所在。
“目前的中国啤酒行业处于从高峰往衰退走的阶段,不过衰退更多是低端部分的衰退以及产业结构变化带来的衰退。”啤酒行业经过近几年跑马圈地,已经进入一个整合期,随着集中度的提高,市场成熟度也在加大,啤酒企业在自身的优势区域采取提价措施,对自己的市场地位影响不大。
近年来随着消费者消费水平的日益提高,中高档尤其是中档啤酒市场迅速发展起来,但中国大部分啤酒企业90%以上的产品还是低档产品,而且啤酒企业除青岛、燕京等少数几个全国性的啤酒品牌定位已经比较清晰外,其它大多数品牌还处于发展阶段,定位还不是非常清晰。因此啤酒企业需走好品牌发展之路。随着品牌影响力的不断增强,越来越多的企业会更加重视本企业品牌发展,对品牌发展的认识程度和运作水平不断提高,将品牌发展作为企业的一项战略系统工程,深入实施。
未来几年啤酒行业面临着较好的发展际遇:国民经济持续快速发展和城市化水平的提高,给行业发展创造了巨大的需求空间;西部大开发、振兴东北地区等老工业基地、促进中部崛起和建设社会主义新农村等重大发展战略,为啤酒行业创造了新的发展机遇;全球经济和区域经济一体化进程的加快,为中国啤酒行业在更大范围内配置资源、开拓市场创造了条件。
截至2017年,中国高端啤酒只占整个啤酒行业20%左右的市场份额,中高档中啤酒市场大部分被洋啤酒所瓜分,国外高端品牌越来越多。截至2017年中旬以百威、喜力、嘉士伯等为主的国外知名品牌,大约占据了中国啤酒高端市场七成的市场份额。

相关产品更多>>

相关文章更多>>

在线询价

在线询价

* 求购名称:
*  联 系 人:
* 联系电话:
* 公司名称:
* 验证码:  
提交