一、干锅土豆鸡肉
材料：土豆、蒜薹、鸡腿、蚝油、盐、胡椒粉、干辣椒、蒜做法：
1、土豆切薄片，蒜薹切段，鸡腿用盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片。
2、锅内烧热油，放蒜薹、土豆片、鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒。
3、把土豆片，蒜薹回锅，加入蚝油，盐，胡椒粉翻炒均匀转入干锅。
二、干锅土豆
材料：土豆、红辣椒、培根、葱姜蒜、豆瓣、酱油、料酒、糖做法：
1、土豆去皮切片，红辣椒切圈，培根切小片、葱姜蒜切碎待用。
2、锅里放油，慢慢地把土豆片放进去，煎至两边发黄即可捞出。
3、炒锅里放油，倒入豆瓣，小火翻炒出红油，加入培根片，继续翻炒出油。
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特色小吃 ：梁三卷馍，阜阳卷馍，串串香 麻辣爆肚 油炸小吃 布袋馍 月亮馍 奥尔良烤鸡翅 烤面筋 奥尔良烤鸡腿 鸡蛋灌饼 杂粮煎饼 煎饼果子 轰炸大鱿鱼 铁板烧 炸串 炸鸡 怪味鸡块 香酥麻辣鸡 椒麻鸡块 等等。小吃店经营简单，一般2-3个人就可经营。流动经营的话1-2个人就可以管理的过来。就拿米皮凉皮店来说吧。凉调一份也就半分钟的功夫，操作简单。做小吃，不压货，不积货，当天卖完，当天进货。开小吃店投资成本低、小吃店经营简单、利润可观、小吃的消费群体广，所以说投资餐饮业可选，市场前景广阔。
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