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宝鸡万工机械制造有限公司

产品介绍

长沙多功能油不串味水油分离油炸锅 食品厂专用休闲食品油炸设备报价

价 格:¥1000品 牌: 万工机械(进口品牌)

型 号:WG

产品完善度:

生产地:其他访问量:38次

发布日期:2018/7/5 10:41:20

更新日期:2018/7/5 10:41:20

详细内容

 长沙多功能油不串味水油分离油炸锅  食品厂专用休闲食品油炸设备报价  油炸食品介绍


油炸食品是我国传统的食品之一,无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子,还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝,儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等,无一不是油炸食品。

油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻,能增进食欲,深受许多成人和儿童的喜爱


长沙多功能油不串味水油分离油炸锅  食品厂专用休闲食品油炸设备报价  油炸设备介绍

油炸锅,是指通过使用食用油为主要原料,对食品进行油炸的设备。具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的设备。

 




长沙多功能油不串味水油分离油炸锅  食品厂专用休闲食品油炸设备报价  油炸设备性能特点






油炸锅分为:电加热,煤加热,气加热等多种加热方式。是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备,该设备采用了国际上选进的油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。  1、巧用原理,油不变质  利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。

2、提高品质、保证健康  特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之中部加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象),提高了产品品质,延长了货架期。

3、节省炸油,利于环保  本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发;中部加热工艺可根据需要,随意调节的电控装置控制上下的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上,同时减少了空气污染,让操作者避免了烟熏火燎之苦。

4、油不串味、一机多用  该工艺通过限位控制,分区控温,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。

5、本机装有先进的自动温控装置,油温在常温至230度之间任意调节,根据炸品选好温度后,自动控制加热的通断情况,以保恒温,不仅降低了能耗,而且操作简便、快捷,提高了工作效率,深受用户欢迎。





长沙多功能油不串味水油分离油炸锅  食品厂专用休闲食品油炸设备报价  油炸设备基本参数

电功率:12KW/18KW/24KW
电压:380V
重量:20kg/30kg/42kg
加油量:120/180/220
材质:不锈钢
产量/8小时:400/600/800
深度高度:1000*500/1200*600
加水量:1斤水(水在下面,油在上面)
加油量:100-150斤油




长沙多功能油不串味水油分离油炸锅  食品厂专用休闲食品油炸设备报价  油炸设备优势特点

1.   电加热、煤加热无油烟、无浪费、每锅每天节省15元。每年节省5000元,锅寿命在10年,节省55000元。

2.
由于是给油直接加热,效能高,省煤30%以上,年节省2000元。

3.
下面是水、上面是油,油渣自动分离,所以无油烟,干净卫生,不熏人。

4.
由于油渣分离,永不清渣,油品永远清亮,不发黑、不糊锅。

5.
渣自动掉入水中,只需换水,永不清渣,不浪费.

6.
有温控制器控制,全程0-400度 随意设定,操作难度低,人员易操作,保持成品的质量。

7.
油水分离,底部为水,上面是油,而且底部不会加热,面渣沉淀到底部水中,不会烧焦变黑,影响油质,油一直很清。

8.
油炸锅锅底为锥形,便于沉淀面渣

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