产品介绍

食用香料原料 4-羟基-3-戊烯内酯

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发布日期：2018/6/15 11:21:23

更新日期：2023/3/10 13:53:16

详细内容

产品名称： 4-羟基-3-戊烯内酯

中文名称:当归内酯

中文同义词:α-当归内酯;当归内酯;4-羟基-3-戊烯酸-Γ-内酯;Α-当归酸内酯;Α-欧白芷内酯;ALPHA-当归内酯;5-甲基-2(3H)-呋喃酮;5-甲基-3H-呋喃-2-酮

英文名称:alpha-Angelica lactone

英文同义词:FEMA 3293;3-PENTEN-4-OLIDE;4-HYDROXY-3-PENTANOIC ACID GAMMA-LACTONE;4-HYDROXY-3-PENTENOIC ACID GAMMA-LACTONE;4-HYDROXY-3-PENTENOIC ACID G-LACTONE;4-HYDROXY-3-PENTENOIC ACID LACTONE;ALPHA-ANGELICALACTONE;ANGELICALACTONE

CAS号:591-12-8

分子式:C5H6O2

分子量:98.1

EINECS号:209-701-8

标准：企业标准

天然/合成：合成

级别：食品级

含量： 95%

外观：无色液体

包装： 25KG/塑料桶可拆分

闪点 155 °F

储存条件 2-8°C

成份：当归内酯

理化属性：透明亮黄至淡黄色液体。呈甜的草药香气，有烟草回味。熔点18℃，沸点167～170℃或55~56℃(1600Pa)。溶与乙醇，微溶于水。天然品存在于大果酸果蔓、葡萄干、加热过的黑莓、面包、水解大豆蛋白和甘草等中。

类别：香精香料

行业：香料

领域：食品用香料

下延产品：食品

运用：用作香料

用法用量： FEMA(mg/kg)：冷饮、乳制品，0.2；糖果、布丁类、凝胶制品、肉制品、汤料、谷类制品，均2.0。

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