产品介绍
防腐保鲜剂原料 乳酸钠粉
价 格：￥电议
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产品完善度：
生产地：其他访问量：9次
发布日期：2018/6/15 13:42:07
更新日期：2023/3/10 13:53:08
详细内容
产品名称： 乳酸钠粉
英文名称：Sodium (S)-lactate
标准： 企标
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 95%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/纸板桶 可拆分
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 防腐保鲜剂
下延产品： 肉制品、海鲜、面食制品
运用： 可保持产品的湿度、增强风味、辅助调味剂和PH值调节剂，并提高产品的安全性和稳定性。
乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等，已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。特别在肉制品中有如下显著效果：1、延长货架期 : 可延长30%至100%，甚至更长；2、抑制食品中致病菌如: HT大肠杆菌、李斯特菌单核增生菌、肉毒梭状芽苞杆菌等的生长，从而增加食品安全性；3、增强与保持肉的风味
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