留一手烤鱼味道是餐饮的灵魂，口味更是决定一个门店发展的根本。留一手烤鱼作为一种特色美食，越来越受到现代人的喜爱，但是经典的配方味道是一家餐饮店的保障。留一手烤鱼底料应该以食药同源的道理，在炒制底料的过程中加入多种种中草料，不添加色素添加剂以及香精，有着越煮越香，越吃越好吃。并且底汤红亮、辣而不燥、麻辣鲜香等特点。涉及到的有：菜籽油、色拉油、郫县豆瓣、豆豉、泡椒、醪糟、青红花椒、辣椒面等，还有香辛料和调料：茴香、白扣、砂仁、草果、香果、肉蔻、荜拨、香叶、丁香、桂皮、甘松、豆蔻、青果、良姜、木香、白芷、橙皮、山楂、八角、罗汉果、香菜籽、甘草、胡椒籽等等。运用合理的比例组合精心配制留一手烤鱼。

留一手烤鱼是多年比较火的餐饮之一，想开留一手烤鱼店就去贵州万家鑫餐饮管理技术中心学习，目前留一手烤鱼技术还是非常热门的，学习留一手烤鱼其实是个不错的选择，学习留一手烤鱼，只不过现在的留一手烤鱼技术鱼龙混杂，非常不易挑选一个好的地方学习，建议去正规的、专业的培训中去学习。学习留一手烤鱼一定要找到一个好师傅。鱼的腌制，底汤制作，配菜选择，做的配方比例都很关键，建议可以到万家鑫厨艺看看。

为了让广大学员更好地了解留一手烤鱼，学会制作留一手烤鱼，【万家鑫厨艺】详细介绍了麻辣适合大众口味的留一手烤鱼，其中包括制作技术，也有秘制配方，全实际操作，学员亲自动手操作。包括蔬菜、红油、酱料、秘制粉、鱼的烤制等技术配比。【万家鑫厨艺】介绍了制作留一手烤鱼特点，并从原料、调料、食材处理、制作方法、口味等方面进行详细制作教学。

烤鱼培训哪里好？贵州烤鱼的味道很好，独特秘制配方，实践操作，一对一教学。万家鑫厨艺培训老师手把手教学，一个能学到真正技术的地方，随到随学，一对一培训，先参观后报名，专业师傅亲自授课，毫无保留的将技术传授给学员，学会为止。