李子为蔷薇科植物， 。属离核、脆肉型，果肉淡黄色，皮薄，具腊质、具气，口感清爽。李子产自生态高山，色质艳丽、个大肉厚、肉质爽脆、酸甜可口、气味芳，李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的超级水果。经常食用李子，能使颜面光洁如玉，实为现代美容美颜不可多得的天然精华。
李子营养价值: 李子含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C，烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，红艳鲜水果种植专业合作社,.红艳鲜水果种植专业合作社|||四川李子采购
,南充市顺庆区红艳鲜水果种植专业合作社，脂肪0.25克，维生素A原(胡萝卜素)100－－360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，红艳鲜水果种植专业合作社,.红艳鲜水果种植专业合作社|||四川李子采购
,南充市顺庆区红艳鲜水果种植专业合作社，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫亠克，维生素c 2~7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
 李子性平、味甘、酸;入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。(1)、促进消化：胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。(2)、清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;每天食用3个李子，对慢性肝炎有很好的疗效。(3)、降压镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油。药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。(4)、美容养颜《本草纲目》凵记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。

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