大鲵有着以下的优点：品质优、生长快、搞病力强、体色鲜艳、肉质鲜美，可与野生大鲵媲美。《山海经》云：“决水有鱼，状如鱼帝，食之己痴疾。性甘淡，能截疟。”此鱼经查证即指大鲵，大鲵肉细嫩，味道鲜美，含有优质蛋白质和丰富的氨基酸、微量元素。经常食用可以聪明益智、延缓衰老、提高造血和免疫功能，对防止心脑血管疾病、贫血和肿瘤有一定的作用。其皮肤分泌的粘液含有多种“蛙皮素”，具有一定的抗菌作用，可作为新的“抗生素”药物来源进行研究开发。大鲵的皮肤、肌肉、脏器、骨骼及其分泌物均可入药，大鲵的脂肪含有多种不饱和脂肪酸，大两乡淡水鱼养殖,优质大鲵农家乐
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 大鲵有着以下的优点：品质优、生长快、搞病力强、体色鲜艳、肉质鲜美，可与野生大鲵媲美。《山海经》云：“决水有鱼，状如鱼帝，食之己痴疾。性甘淡，能截疟。”此鱼经查证即指大鲵，大鲵肉细嫩，味道鲜氵美，含有优质蛋白质和丰富的氨基酸、微量元素。经常食用可以聪明益智、延缓衰老、提高造血和免疫功能，对防止心脑血管疾病、贫血和肿瘤有一定的作用。其皮肤分泌的粘液含有多种“蛙皮素”，具有一定的抗菌作用，可作为新的“抗生素”药物来源进行研究开发。大鲵的皮肤、肌肉、脏器、骨骼及其分泌物均可入药，大鲵的脂肪含有多种不饱和脂肪酸，是治疗烫伤、烧伤的特效药。中医认为，大鲵甘、平、淡，补气、养血、益智、滋补、强壮。主治神经衰弱、贫血、痢疾、疟疾。用于病后、产后身体虚弱、肾虚阴亏、肺痨咯血、久痢脱肛。春、秋捕捉，除内脏，取鲜肉用之，民间用大鲵肉250g切成块，加少量油盐，炖熟食之，可治贫血痢疾、肺痨。以大鲵皮肤焙干研粉末，桐油调之敷于烫伤、烧伤处，一周可愈。因为其特有的药用价值，2008年起国内许多制药企业已掀起了一股开发利用大鲵的热潮，主要有烫伤药物、保健品、美容护肤品等。


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