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回到老家县城,如何开一家赚钱的披萨店?

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发布日期:2018/12/28 12:04:12

更新日期:2018/12/28 12:04:12

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很多时候憧憬大城市的西餐美食,有时候怀念小县城的家乡小吃。有需要的地方要商机,有人的地方有商机,所以想在家乡县城开一家披萨加盟店也是很不错的,例如牛男手造披萨。如果去做好市场,如何去吸引顾客?请看小编讲述:回到老家县城,如何开一家赚钱的披萨店??
?  回到老家县城,如何开一家赚钱的披萨店??  怎么开一家披萨店:?  首先要做好周边的市场调查:?  1、关于披萨市场的调查,你可以去考察当地的必胜客,如果必胜客的人流量可以的话,说明披萨在当地有市场的2、披萨店一般都是复合型的小的20平大的200平店内面积小的话不适合做休闲餐厅,适合做外。如果店面大的话可以做成休闲餐厅加一些甜品奶茶之类的。一般加盟店都有专业的选址人员,这方面可以让他们去帮你谈。3、其实披萨很简单的,只要两个人够了。如果你想和你老婆一起做的话,基本上够了。收银、服务员都可以兼做,前期要节省成本4、前期投入这不好确定,主要看你是想加盟哪个店,开多大面积5、萨莉亚、乐享缤纷都不错,不过吃的东西,你自己必须去他们总部考察之后才知道。自己觉得好吃才能开店一点...事情没做之前不可能有一个完美的方案,都是摸索着来的,你问的很多问题都应该自己去试着做,比如店面租金什么的,你自己都不去了解还等着别人告诉你?迈出步,才可能有下一步的计划!?  其次,做好开店的设备采购:?  一台烤箱,或者履带式披萨炉,打面机,发酵箱,几个不锈钢盆,两个工作台,一个洗手池。几个披萨盘,一把披萨切刀。还有些小工具!?  怎样开个赚钱的披萨店:?  首先要清楚经营比萨店更重要的是树立一种商业模式,而不仅仅是依赖于产品本身。随着比萨市场的日益成熟,我们可以得到更多的比萨的专业知识,例如PMQ杂志的中国网站会教你做各种不同类型的比萨;专业的比萨设备供应商会给你提出专业的建议。同时,市场竞争发展的规律是产品的同质化。你会的别人也会,比胜客的比萨你也能够做,但你大概不会有比胜客成功,原因在于必胜客的商业模式。?  二要了解你所在区域的竞争对手。看一看你的竞争对手的类型(堂吃店,外店,堂吃兼外店或者是比萨自助店),比萨种类(铁盘,无边,意式,芝士边,手抛比萨等等),消费者类型(儿童,学生,白领,外籍人士等),甚至是区域(一类,二类,三类商圈),产品定价,房价多少(天价,分成,免费?),品牌(比胜客,棒约翰,达美乐)。凡此种种,了解得愈彻底愈好。再有,有多少的竞争对手?他们生存的理由是什么。千万记住市场的永恒规律,和强者的弱点斗,让你自己成为这一领域的强者。?  第四是定价。固定的思维是产品成本+固定毛利=价格。比萨的价格是市场需求决定定价,在中国市场由于比胜客做了大量的市场教育工作,因而是必胜客决定市场基准定价。所以在参考市场基本定价的同时,根本的是要了解你的目标客人可以承受的价格。当然必胜客的市场价格也可以被颠覆,但强烈的建议是将这一机会留给更有实力更有经验的挑战者吧!?  第五是品牌。记住你的比萨店可不能让你一夜暴富,但却是一个可以期待的能够维持长久的生意。力争开一个百年老店吧,而不是打一枪换一个地方,从这个意义上来讲,让你的客人记住你的品牌比记住你的比萨更有用。?  第六是特色。假设说你有一种比萨是使用木材烤制的具有特别香味的比萨,消费者很容易记住你这一个在必胜客旁开的比萨店。?  第七是了解你的商铺和商圈。位置决定成败,在相当程度上此言不虚。要调查一下你的目标消费群在本商圈里的分布。画个地图,标上你周围的办公楼,学校,公寓或休闲娱乐场所的分布情况作为选择比较的依据。还有要彻底了解你商铺的状况,同周围商铺比较你的商铺租金的高低,经过的人流,动拆迁的可能性,电力容量,?  环保评估等。这其中的每一项都会影响你经营的成败。?  一点,要正确决策是加盟一个成熟品牌或是创立自己的品牌。要清楚地了解你自己的长处,正确评估自己的财政实力,是否能够做到专心经营,是否有精力和足够的时间。创立一个自己的品牌是要花费更多的精力,有自己的经营团队,作为一个市场新入者当然也要冒更多的风险; 加盟一个成熟品牌的好处是缩短了开业的时间,获取了大量的经验,也享受了成熟品牌带来的一定的知名度,当然你得为此付出一定的代价。但无论做怎样的决定,切记,多一份准备和了解,便多了一份成功的把握!?  吃健康、吃特色,吃环境,吃品牌,吃服务,抓住时机,创业加盟,顺势努力成自己做老板!更多开店知识及新闻资讯请查看留言——

 

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