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日式豚骨拉面的简单做法

阅读次数：326发布时间：2019/2/18 17:09:09

　　随着社会的发展，人们对美食的追求也越来越疯狂，随之日式豚骨拉面也越来越受广大消费者的喜爱，那么我们在家里要怎么做才能做出一碗美味的日式拉面呢？下面就来和小编一起学习一下吧！

　　用料：猪大骨2个、昆布1片、木鱼花1大把、高丽菜5片、手擀面半包、笋少许、冻玉米粒1小杯、海苔片和海苔丝2片，和少许丝、鸡蛋1个、日本味增1勺、叉烧肉片几片。

　　做法：

　　1、把猪大骨洗后，放入一大锅水里，大火煮开，转中火继续煮。

　　2、煮到剩下一碗左右的白汤，关火待用（估计需要半天到一天，我煮了8小时）。

　　3、把昆布和两碗水煮5分钟。

　　4、把一大把木鱼花放入再煮一分钟左右。

　　5、加少许有油，把高丽菜炒软。

　　6、把水煮沸，加入一个蛋，煮七分钟拿出放入冷水剥壳，用细线在中间把蛋切开备用。

　　7、热水加入一勺盐，把手擀面煮到适当的软度，大约两分钟。

　　8、将猪骨汤筛出，倒入高丽菜的锅内，同时加入昆布木鱼花汤，一勺味增和半杯清水，煮沸。

　　9、把汤倒入碗中，放入手擀面，把高丽菜堆在碗一边，把用热水煮过的笋和玉米粒放在另一边，然后再放入两片海苔和少许海苔丝在上面。把蛋放入便行。

　　关于日式豚骨拉面的简单做法就是以上这些了，相信大家和小编一样迫不及待的想试一试了吧。后在提醒大家一下，汤头的味道搭配，通过调猪骨汤，昆布汤，水和味增的比例，自己掌握。

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