产品介绍
酸奶生产设备有哪些 -鲜奶酸奶一体机 -鲜牛奶生产线
价 格：￥5200
型 号：600
产品完善度：
生产地：其他访问量：0次
发布日期：2019/4/26 15:49:00
更新日期：2019/4/26 15:49:00
详细内容
酸奶生产设备有哪些，鲜奶酸奶一体机，鲜牛奶生产线 现在随着超市里市面上奶的种类越来越多，口味越来越多样，我们在选择的时候也是越来越纠结，那怎么办呢，有一个方法就是了解一下各种奶不同的制作过程和不同设备鲜奶酸奶一体机在各个环节起到的不同的作用，这样在选择的时候就可以根据自己的情况选择适合自己的鲜牛奶生产线。
酸奶生产设备有哪些
酸奶生产设备有哪些
酸奶加工生产线设备工艺流程：原料储存－－过滤－－预热－－均质－－杀菌－－降温－－低温储存－－灌装
配套设备：原奶罐－－泵－－过滤器－－泵－－预热罐－－均质机－－泵－－巴氏杀菌罐－－泵－－预冷罐－－泵－－制冷罐－－罐装
客户将鲜奶整体储存在鲜奶储存罐中，此鲜奶储存罐通过压缩机降温，具有低温保存作用，需要杀菌时，开启连接储存罐与预热罐离心奶泵，通过350#导热油或热水进行过滤预热、杀菌，杀菌用时为2-2.5小时左右，杀菌温度为85°。
杀菌完成后，开启离心奶泵，将巴氏奶打入预冷罐中，预冷罐是使用冷水进行降温，降温时间为1-1.5小时左右，一般降温到45°以下才能打入压缩机制冷的冷藏罐中，否则对奶的品质和设备使用寿命都有影响。
降温完成后，开启连接预冷罐鲜奶酸奶一体机与冷藏罐的离心奶泵，将巴氏奶打入冷藏罐进行储藏。
小型酸奶加工生产线设备特点
1、 原料乳验收合格后，应进行包括净乳、冷却和贮存等工序在内的预处理。经过滤和离心分离净化后的乳应迅速冷却到2-3℃贮存待用。
2、 标准化的目的是为了使产品的质量符合标准要求，不会随原料的来源不同而产生波动。
3、 均质的目的主要是利用均质机强大的机械作业将乳中的脂肪球破碎成细小的粒子，防止脂肪附聚和上浮，确保产品均匀细腻洁白的感官品质，同时进一步改善牛乳的消化吸收性。
4、 凝固型酸乳是在原料乳杀菌和接种后即灌装了，灌装温度可以略高于发酵温度，以便补偿管道的温差；而搅拌型酸乳在发酵和冷却后才灌装鲜牛奶生产线。
酸奶生产设备有哪些近年来我国酸奶产量逐年增加，且呈直线上升。虽然目前酸奶在我国整个乳制品中的比重仅为7%到8%左右，但近两年其产销量增长速度均高达40%以上，大大超过白奶30%左右的增长率，今后五年鲜奶酸奶一体机仍是酸奶的大发展时期。酸奶发酵罐国际趋势也是如此，酸奶平均增长率为20%左右，也高于白奶10%左右的增长率。这一切都在刺激着在白奶战争中奋力拼杀的乳品类上市公司的神经鲜牛奶生产线。