专业清洗机构的技术要求

本附录规定了从事公共场所厨房排油烟系统清洗工作专业机构应达到的技术要求。

L1 机构的服务范围

L.1.1专业清洗机构可以承担公共场所厨房操作间排油烟系统的清洗工作。

L2机构的基本要求

L2.1专业清洗机构应具有独立法人资格。

L2.2经工商管理部门注册，取得合法经营执照。

L2.3专业清洗机构应有固定的办公和工作场地。

L3人员要求

L3.1专业清洗机构应具有工程技术、管道通风、仪器仪表等专业及技术工人配套的技术人员队伍。

L3.2专业清洗机构中经过专门知识培训并考试合格的人员应不少于全体员工的80%。

L4管理体系要求

L4.1清洗质量管理

专业清洗机构应设立专门质量管理部门，建立健全厨房操作间排油烟系统清洗全过程的质量管理规章制度和清洗工程档案、资料保管制度，制定出本机构具体的清洗操作规程、清洗质量保证措施、自检方法等。

L4.2安全管理

专业清洗机构应制定严格的安全管理制度，主要包括现场安全员、现场工作人员的人身安全、人员防护、设备安全、环境保护、污染物处理相关制度。

L4.3安全措施

专业清洗机构均应为现场清洗工作人员提供必要的人身安全保护器材、个人防护用品、设备用电用气安全保护装置。

L5专用清洗设备要求

L5.1设备种类及数量

专业清洗机构应具有专用清洗设备（见表L1）以及其他清洗所需要的设备、器材和工具。

L6技术培训与技术评估

省级公安消防部门负责专业清洗机构的技术评估、技术咨询、专业技术人员和主要管理人员的培训。