米酒也叫甜酒酿，酒酿，有的地方叫醪糟，甜酒。主要原料是优质糯米，也叫糯米酒。是把糯米蒸熟后撒上酒曲，在一定的温度下发酵而成。口感甘醇，工艺简单，酒精含量低，是人们日常食用的美食。
 

米酒的功效与作用有哪些呢？值得这四类人群关注：

米酒的功效与作用一：适合宝妈催奶。产后奶水不足，是很多宝妈的困惑。米酒中含有极低的酒精含量，可以促进血液循环，刺激乳腺分泌，具有催奶功效。建议煮开，冲蛋吃，更有营养。

米酒的功效与作用二：适合胃病患者。常喝米酒，可以促进消化液分泌，加快血液循环，开胃健脾，暖胃养胃。胃病患者食欲不振，对辛辣食品，重口味食物非常敏感，米酒口感纯正，富含氨基酸和多种碳水化合物，与鸡蛋同食，作用明显。

米酒的功效与作用三：适合丰胸女性。女性喝米酒能活血行经，预防月经不调。米酒中含有的糖化酵素，有丰胸的效果，与鸡蛋一起吃，把热量转化成脂肪，堆积在胸部，爱美的女中喝米酒是不错的选择。米酒入肺，肺主皮肤，喝米酒还可以润肤美颜。

米酒的功效与作用四：体虚者的美食。米酒可以冷饮，能起到消食化结镇静的效果，厌食挑食，心率过快者有明显作用。热饮可以活血化瘀，益气生津，对腰酸背痛，关节炎以及跌打损伤患者有很好的调理作用。与红糖和鸡蛋同饮，可以强筋骨，放衰老。头晕耳鸣，失眠健忘等症也大有改善。

米酒其实适合所有人群食用，对产妇，胃病患者，体弱者，中老年人更加有效。