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近年来，我国经济快速增长，餐饮业也得到了空前的发展，每个城市都有成千上万家酒楼，宾馆，饭店，食堂，但随着城市化发展的深入，这些餐饮企业的油烟却 无情地污染着我们的生活环境，更可怕的是由于许多餐饮的厨房排烟系统（管道，风机，烟罩。净化器）长时间未清洗或找不到人清洗而引起的火灾，造成巨大的损失。
厨房容易发生火灾的原因
1、使用燃料的火灾危险性。厨房是使用明火进行作业的场所，使用燃料一般有液化石油气、煤气、天燃气、炭等，在操作和使用过程中，若不能按章操作，很容易产生泄漏、燃烧、爆炸以及雀气中毒等事故，这是引发火灾事故的一个方面。
2、厨房油烟起火。厨房要常年与煤炭、气火打交道，因其场所的特殊性，所需环境一般都比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易聚集下来，日积月累，会形成一定厚度的可燃物油层和粉层，附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如果清扫不及时，就会有引发油烟火灾的可能。如厨房里经常发生的各种烟道火灾就是典型。四川佳馨达油烟管道清洗|油烟机清洗公司
3、电器线路起火。厨房电器线路路敷设在装修施工中须引起高度重视，比起其它场所来应至少提高一个耐火等级，在平时还应加强维修和保养。在厨房里，装修用铝心线代替铜心线、电线不穿管、开关不设保护盖的现象处处可见。这些设施在水汽、油气和烟气的长期腐蚀下，绝缘层老化变质极快，很容易引发漏电、短路起火。另外，厨房内进行的机器也较多，超负荷电现象十分严重，特别是一些大功率的电器设施，在使用过程中会因电流过大导致插头、线路发热起火，这也是引发火灾事故的一个方面。
4、厨房内使用的各种灶具和器具也是引发火灾事故的关键。在以前的厨房火灾中，因高压锅、蒸气车、电饭锅、冷冻机、烤箱等操作不当引法事故的现象不在少数。
5、厨房用油也是引发火灾的直接原因。厨房用油大致可分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油，一般是指柴油、煤油，大型的宾馆和饭店则主要采用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中，因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。油锅烹调食物，因食用油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常有的现象，扑救时如不得法就会引发火灾。
6、人为因素造成的火灾。笔者在对宾馆、饭店的厨房火灾进行调查时发现，有很多人都有一种见“火”而“生畏”的恐惧心理，碰到火灾发生时，采取的常是消极的逃避方式来处理初起火灾，致使小火变成大火、小损失变成大损失的情况经常发生。另外，在厨房里吸烟也是常有的现象，吸完烟后烟头经常乱扔，由此也会引发火灾事故﹔厨房在进行卫生打扫时，时常出现乱溅倒水现象，这些水很容易进入到各种电器设施的内部，不仅容易使电器设施发生腐烂，也级易引起电电线路短路起火。
四川佳馨达清洁清洗服务有限公司拥有一批专业的油烟机清洗技术工和德国进品高压清洗设备专业为全市各酒店、宾馆、大厦、学校、工厂、单位等场所清洗大小油烟机，本公司采用高压射流加强力除油剂进行油烟机进行除油处理，这种清洗方式公司是当前国际上公认的效率高效果好的清洗方式，可以很好的去除顽固油质、污渍、消除细菌。油烟机进行除油处理后，使气流明显好转，油烟机表面焕然一新并形成保护膜使油渍不易残留在表面。目前，我公司已完成了近万个油烟机清洗的工作均获得了客户的一致好评。
佳馨达油烟机清洗方式
1：到达现场务必切断油烟机系统电源。是安全工作的重中之重。酒店，宾馆的大型油烟机多数使用380V的高压电源，极少数是220V的电源。
2：人员分配：一 合理安排可以使工程的进度，效果更好。抽风机一般2人 ；过滤器一般2人，风道多人（视自己人员定）
3：可以使用钻孔法和开孔法。较小烟道使用开孔法。较大烟道使用清洗机器人操作，清除烟道污垢。
4：用工作铲刀将吸顶，烟道，风机，过滤器较厚部分清除。注意力道，切忌有所损坏。
5：将专门油烟机清洗液喷涂一遍。千万人体不能接触，做好防护工作。
6：用专门油烟机高压枪喷射。显然剩下的污垢一点点了。
7：清除一遍，清除所有污垢。
烟机使用中的注意事项：
1、必须配置三孔电源插座，其接地极必须接上可靠的接地地线。
2、安装烟管出口应避免设在挡风处，以免外面强风倒灌影响烟气的排放，排烟管严禁接入热烟道。
3、尽量减少厨房空气的对流。
4、油烟机运行时，千万不要用手摸风扇，更不要用硬物插入。
5、油锅使用时，必须小心看护，以免火苗被吸入机内。
6、使用压力锅煮食时，如安全阀被冲破，应及时关闭油烟机免喷射物被吸入机内。
油烟机清洗注意事项
1、注意安全问题：首先应该完全切断大型油烟机的电源，严禁带电清洗大型油烟机，由于大型油烟机清洗多数采用高强度的碱性清洁剂，因此需要做好清洁人员的全身防护，以免清洁剂烧伤皮肤。
2、保持空气畅通：清洗油烟管道时应保持管道内空气流通，若是较长的油烟管道还应该在管道口安装临时小型抽风机。
3、注意照明问题：因多数大型油烟机清洗都是在夜间进行，这就要增加临时灯光设置，保证油烟机和油烟管道内部每一处都能有足够的光线照射得到。
风机清洗及保养方法
打开风机侧盖配合专用药水对风机进行擦拭清洗
1、风机清洗：风机分为离心风机、轴流风机、滚筒式风机。风机经过长时间运转后，叶轮会积上油污而变得厚重，其内部由于沉积油污导致空间变小。致使排风效果差，使用效率低。专业技术人员对其拆解清理其叶轮及其内部的油泥，清理风机需要经验丰富的专业人员操作，确保清洗后风机正常运行。
2、风机在清洗拆卸前，将机器设备进行调试，并将以照片形式对施工现场摄录采样以备查验。调试后机器若有故障须向甲方指明。
3、我们不但对风机表面进行清洁，而且对其内部进行清洗，清洗人员都掌握相关专业知识并且有丰富经验的人员担任，确保清洗后风机运转正常。
风机的保养和维护
（1）、只有风机和其辅助设备完全正常的情况下才能投入运行。
（2）、在风机开机、停机或运转过程中，如发现不正常现象时应立即断电检查，检查发现的小故障应查明原因并设法消除，如发现大故障应立即停机全面检查。
（3）、风机在运行过程中，应经常查看风机的振动，电机的电流、电压、功率是否正常，如果发现风机有剧烈的振动、撞击、电流过大或偏小等反常现象， 停应立即停机检查，予以排除后才允许重新启动运
（4）经常检查轴承的润滑情况，定期补充或更换润滑脂。润滑脂采用钙钠基润滑脂。
（5）轴流或混流风机、电机在管道中应经常维护保养和清洗。
（6）为了不影响叶轮的平衡精度，应定期清除叶轮及风机内外表面的积灰、污垢、特别是油污等杂质，防止风机锈蚀。
（7）为确保人身的安全，风机的维护必需在停机后进行。
（8）风机设备在维修后启动时，应注意风机各部件是否正常。
（9）如发现三角皮带伸长而打滑，应及时调整皮带的松紧度，并保证三角带型号和数量的符合
选择佳馨达清洗公司的理由：
1、四川佳馨达清洁服务公司是成都地区一家专业清洗厨房抽油烟机系统的公司，清洗质量可靠。
2、四川佳馨达清洁服务公司是正规注册的企业，员工均买保险，避免烧伤、烫伤、摔倒等纠纷。
3、四川佳馨达清洁服务公司员工基本都是三年以上，10000台大型油烟机清洗经验， 本公司采用高压射流加强力化油剂，各种异型管道均可采用不同方法清洗施工。