不知道你是否也有过这样的经历：当你点了份麻辣烫被妈妈知道的时候，却被妈妈数落地无言见江东父老。

几乎所有的妈妈不喜欢儿女吃麻辣烫的理由都是：不卫生、不健康。

确实，这是妈妈辈对麻辣烫的固有印象，说到这里，不得不介绍一下麻辣烫的起源与发展，麻辣烫起源于川渝地区，是纤夫们在路边随便支起来的锅炉，就地取材把菜叶放进锅里烫煮着吃的，可想而知当时的麻辣烫的卫生条件是怎样的。而麻辣烫流行以后，它的主要战场是小夜市、街边摊等等，基本可以说是一种“上不了台面”的食物，理所当然， 它的卫生条件也是和它的地位是相匹配的。

如今的事实是，麻辣烫已经摆脱了路边摊的限制，走进了干净整洁的店面，甚至已经出现了不少的麻辣烫全国连锁品牌，而麻辣烫食材方面也有了长足的进步，从以前的只注重麻辣，多添加剂，到现在的大骨熬汤，香辛料替代添加剂，新鲜干净食材等等，所以，现在的麻辣烫完全是健康卫生而且营养的食品。

如果我们跟妈妈们认真解释一下，她们应该是不会反对我们偶尔吃麻辣烫滴~