检测器可把光信号转化为电信号。系统工作波长1100—2500nm，该系统一分钟内即可测定并打印出结果。仪器经过校准后，可以与近红外分析仪网络联用。
INFRASCAN Liquid应用领域
Infrascan liquid, 用于测试酒类和饮料中的酒精和总糖。
Infrascan solid，用于测试食品中的各种有机成分 (饼干，糕点，奶制品，肉类)。

优点 
★ 功能多样化 ，可同步分析检测不同的参数。
★ 快速，在几秒钟内可产生结果。
★ 经济型，无特殊配件，低成本。
★ 环保，无化学废料。
★ 实用型，样品可重复使用。
★ 直观，操作无须特殊培训。
★ 安全，无化学反应。
★ 预标定数据 对于食品和饲料领域的分析，提供了一种预标定程序供选择。
★ 用户可以根据自己的需要随时添加数据来完善数据库或创造新的数据库。