定碳炉是供实验室、工矿企业、科研院所等单位作化学分析、物理测定及热电偶检定等加热用。分单管和双管两种，以硅碳棒为加热元件。单管定碳炉主要用于分析、测定普通钢或合金钢中含碳及含硫量时加热用。