面条机使用说明书：

一、概述

面条机是我公司新研制的专利产品，是加工面条、饺子叶、面片、馄饨叶的专用机械，除可以加工小麦面粉外，还可以加工各种豆类、玉米面粉。本机分为电动、手动两大系列，具有设计新颖、结构紧凑、转动灵活、方便省力、科学适用等优点。是城乡家庭、工矿企事业单位、餐馆食堂促进厨房革命及提高生活质量的首选产品。

二使用说明

1．安装：用4个M860毫米的螺栓将面条机平稳的固定于用户自备的工作台上，将机件上的防锈油擦试干净，插上面斗。电动系列接通电源，按动电钮开关；手动系列安上摇把，转动大盘，检查各部件转动有无异常情况。

2．和面：将面粉与清水按适当比例（面、水比例大致为1：0。28）拌匀搓碎即可（饺子叶要适度）。

3．轧面：首先旋动面辊调节螺母，使面辊两端间距相等，然后将拌好的湿机粉倒入面斗，同时按动电钮开关（手动的转动摇把）即可轧面。面片开始应稍厚，以后双轧几次，并逐渐减薄，直到适度为止。

4．切面：切面前应调节面辊间距，使其面皮厚薄均匀一致，再将面刀安装在面刀座上，使面刀传动齿轮和边辊上的大传动齿轮相齿合，并紧固顶丝，按动电钮开关（手动的顺时针摇转摇把）即可进行切面。

5．使用两用面刀时只需拧动面刀调节手柄即可轧出宽窄不同的面    条来。

6．在出现停电情况时，使用电动产品的用户可将电动机三角带卸下，并在后轴套上专用摇臂即可进行人力操作。

 三，注意事项

1．使用数次后检查梳刀及刮刀的固定情况，如果出现面刀抖动或  面辊左右移动，应立即拧紧梳刀或刮刀的固定螺钉，使其刀口紧贴面辊或面刀槽。

2．使用电动产品的用户务必将电动机接上接地线。

3．电动产品使用一段时间后，若出现三角带松弛打滑的情况，则可以通过电动机滑孔调节。

4．使用后擦净面机并用罩布遮盖，如长期不用，则可以擦防锈油并放在通风干燥处保管。