真空下物料溶液的沸点降低，使蒸发器的传热推动力增大，因此对一定的传热量可以节省蒸发器的传热面积。
蒸发的热源可以采用低压蒸汽或废热蒸汽；(用户特殊要求选用水或油加热，我厂可专门为你设计。)
蒸发器的热损失可减少。
适用于在高温下易分解，聚合和易变质的热敏性物料的干燥。
在干燥前可进行消毒处理，干燥过程中无任何不纯物混入。
属于静态式真空干燥器，故干燥物料的形体不会损坏。