医药上,是尿路杀菌剂扁桃酸乌洛托品.末稍血管扩张剂环扁桃酸.滴眼药羟苄唑及托品类解痉剂的重要中间体。

用于有机合成及医药工业，临床用作尿道防腐剂。也用作测定锆的试剂，也是定铜试剂。

杏仁酸应用于皮肤的治疗上，在国内外已有许多研究论文提出证实。

例如：有效抑制皮肤中号称「黑色素制造工厂」的两个元素：「酪氨酸脢」与「酪氨酸」，可阻断黑色素生成，比其他换肤成份都更为有效。所以杏仁酸除了针对粉刺有用，使用后也会觉得肌肤特别亮白，任何肤质都可施行，温和不刺激，不易产生一般果酸换肤的副作用如红肿、灼伤及结痂等。也不易有日照反黑的情形。还有对于出油厉害的油性肌肤来说，使用杏仁酸原液的确可以达到皮脂分泌减少的效果。另外，皮脂分泌减少的话，粉刺痘痘的产生也会随之减少。其对于痘痘肌肤的改善与抗菌效果也非常好。