河粉，又称沙河粉，是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。河粉原料是大米，将米洗干净后磨成粉末状，然后加水调制成糊状，接着将调好的糊状放上笼蒸制成片状，冷却后，再划成条状，就成了美味的河粉。手工制成的河粉是白色的，也有很多店家尝试在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。近年来河粉已基本实现机械化生产，在广州也随之出现了大量自行生产的米粉。

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性能特点

　　1、采用高级不锈钢制造、流线舒畅、整洁美观、经久耐用；

　　2、采用直热式加温，升温快、油耗低，比普通河粉机节能40%以上；

　　3、生产速度、产品厚度及温度控制等，均可任意调节；

　　4、具有自动蒸粉、自动分条、自动冷却等功能，还可加装自动收粉装置；

　　5、多功能河粉机一机多用，可生产凉皮、面皮、米皮或拉肠粉、卷肠粉（猪肠粉）、陈村粉、东北大拉皮等。